昨日，云南省餐饮具和食品包装材料专项整治主题活动启动仪式结束后，昆明市卫生、质检等部门突击检查了几家餐馆的餐饮具和食品包装情况。在滇池路新人人酒楼，记者随检查人员来到贮藏室，看到储藏柜上贴着标有“冰柜”“生柜”“半成品柜”字样的标签。酒楼负责人介绍，这是按照昆明市相关规定，把熟食与生食分开储藏、成品与半成品分开储藏、肉食与蔬菜分开储藏。
随后，检查人员检查了酒楼餐饮具消毒情况。检查情况令人满意。昆明市食药监局相关负责人介绍，在各级质监部门的督促下，餐饮具和食品包装材料生产企业正在建立完善原（辅）材料进货查验、索证索票等制度。为保证餐饮具消毒合格，每年都会进行一次抽检。对于首次抽检不合格的餐饮企业，予以警告并要求整改；再次检查不合格，处于2000元以上、2万元以下的罚款。
在西山区康而源餐具消毒配送中心，记者看到，经过分拣、浸泡、喷淋、紫外线高温烘干等流程，满是油污的餐具变得洁净一新，再通过自动包装机，就完成了餐具清洗的整个过程。西山区卫生执法监督局负责人说，《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》对餐饮具集中消毒单位的执法主体、监管要求以及处罚细则等都进行了明确。目前昆明市主城区有37家餐饮具集中消毒企业达标，集中消毒餐饮具包装膜上统一印有“三号一标志”，即工商注册号、卫生合格号、协会登记号及卫生合格标记、行业协会标记等标志。消费者在使用集中消毒餐饮具时要注意识别包装膜上的标志，若发现不合格的餐具，可以向卫生监督部门举报，举报电话：4124389。
