2012年8月27日全国生猪平均价格13.65元/公斤(注：外三元、内三元、土杂猪均价得出的平均价格)。2012年8月27日内三元生猪平均价格13.6元/公斤，其中最高地区内三元猪价：湖北省孝感市广水市14.4元/公斤，最低地区内三元猪价：江苏省宿迁市宿城区12.6元/公斤。2012年8月27日土杂猪平均价格13.21元/公斤，最高地区土杂猪价格：山西省临汾市翼城县14元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省宿迁市宿城区12.5元/公斤。2012年8月27日外三元生猪平均价格14.14元/公斤，最高地区外三元猪价：河北省唐山市滦南县15元/公斤，最低地区外三元猪价：江苏省宿迁市宿城区13元/公斤。
8月下旬初，全国猪价总体小有回落，继续保持在14元/公斤左右震荡，华东部分地区及华北个别地区猪价下降明显。四川生猪价格总体向上，仔猪、后备母猪及猪肉零售价环比涨幅超过上周，养殖场户有望转亏为盈，但玉米、小麦麸、配合料仍高于全国均价。饲料成本和国庆前后至明年元旦春节冻猪肉到期出库，将决定猪价回暖高度。各地养殖场户要继续做好夏末秋初疫病防控及圈舍温湿调控，为年末市场需求增加做好结构调整，适时补栏、适时出栏。
业内人士分析，随着天气的转凉和猪肉消费需求的升温，8、9月份即将进入生猪养殖新一轮的补栏期，河南、湖北等地客商纷纷来盐收购仔猪，目前市场日交易量已达700头左右，较前期日交易量明显好转，上涨一到二成左右，仔猪货源再度偏紧，市场销售供不应求，预计后期仔猪价格有望继续走高。
生猪市场上有段时间生猪出栏价偏低，有经验的养殖户就将生猪压栏，等到价钱回涨再进行出售，这样也减少了市场的猪肉供应量;养猪大县湘潭县的养殖户，将150公斤以上的生猪外销贵州，占去了湘潭生猪销售的30%;各大中院校即将开学，中秋、国庆佳节即将来临，势必拉动猪肉需求。诸多原因，都是导致猪肉价格上涨的因素。供求关系和成本再加上天气的转凉，成为推动猪肉价格回暖的主要原因，节日的临近相信猪肉价格还会上涨。
