今年猪肉价格走低之后，又开始逐步企稳。今年7月21日到8月10日，猪肉价格持续实现正增长。预计在7-9月，猪肉价格有望出现小幅回升，但是趋势性反弹还需时间。
尚普咨询食品行业分析师认为，2012年猪肉价格反弹尚需时间，主要原因有三方面：一、下游需求好转拉动猪肉价格上涨，近来一段时间，无论是生鲜品还是冷冻品，均出现不同程度的上调；二、生猪价格上涨，使得食品企业的成本增加，间接地带动猪肉价格止跌上升；三、代理商需要备货。随着天气气温下降，大中院校即将开学，以及受节日效应的拉动，猪肉下游需求会有所增长，届时猪肉价格或将出现小幅回升。
数据显示，今年7月21日至30日，我国每千克猪肉后臀尖价格同比上涨0.2%，每千克五花肉价格与上期持平；8月1-10日，每千克猪肉后臀尖价格与上期持平，每千克五花肉价格比上期上涨了0.1%。其它渠道发布的数据也能印证了猪肉价格的企稳。
据尚普咨询发布的《2012年中国生猪养殖市场分析及投资趋势研究报告》显示，下半年，我国猪价市场仍以微利状态运行。猪价反弹或将在明年。从生猪养殖盈利水平来看，当前大部分的生猪养殖主要处于盈亏平衡点或进入亏损阶段。预计目前行业已在盈亏平衡点附近，短期反弹之后生猪养殖盈利将继续下行，今年下半年猪价将保持低位震荡。
