记者 秦艳华
今年的高温天气，加上前段时间的几轮台风，让我市蔬菜的“身价”水涨船高，跻身“贵族”行列。
“现在青菜1斤卖4元，这么贵的菜价还不如买肉呢！”21日，在华丰菜场买菜的朱阿姨说，半个月前，青菜价格每斤低于2元。台风一吹，菜价立马翻倍，涨到4元了。
台风过后叶类蔬菜迎来涨价潮
“大部分蔬菜涨了三分之一，叶类菜涨幅趋前。”自产自销摊主陈晓明说，受高温和台风、雷阵雨天气影响，本地蔬菜产量急剧下降，导致供需关系失衡，进而引发菜价上涨。
有着丰富种菜经验的陈晓明目前种了15个大棚、20亩露天蔬菜，产量高时每天销售700公斤，眼下每天最多能销150公斤。
“蔬菜集中上市，价格低廉，现在产量低，价格卖得高，收入还是挺可观的。”陈晓明认为，菜农要盈利，除了克服靠天吃饭的因素外，还要把握时机，结合市场发展规律，增效增收。
虽然近期蔬菜难种，但陈晓明夫妻俩依然在自家菜地起早贪黑播种耕作，为下一轮蔬菜旺季打基础。
同在隔壁的栗园农业开发有限公司的蔬菜基地上，工作人员也正紧锣密鼓播种各种时鲜蔬菜，满足市场需求。
成本增加菜农利润下滑
“高温天气，要想规模种菜收益可观，设施大棚是最理想的种植模式。”市蔬菜办专家杨忠秋认为，本轮蔬菜价涨，除了自然天气因素外，还与连年暴涨的人工、农资成本有关。
据杨忠秋分析，以往传统夫妻档管理8—10亩大棚蔬菜，农忙时请2名小工劳作，每年收入与支出成正比，那时每斤小白菜种植成本0.6元；而今，随着人工、农资成本的增加，利润逐年缩减，正常情况下每年最多能赚30%，每斤小白菜成本也提高了1.2元。
成本增加势必助推菜价上涨，而高温天气是本轮蔬菜上涨的主因。蔬菜在25℃至30℃长势最佳，生长周期为30至40天，近期气温蹿至35℃以上，昼夜温差大，使蔬菜生产周期延长。
“种植户要选用低毒、高效、安全对口、残留低的农药进行轮用，以达到最佳治虫防病效果。”杨忠秋说，8月是一年中虫害频发期。目前，一般菜农均使用间隔期短、高效低毒农药，在防治7天的安全间隔期内，幸存的虫卵再次孵化，也在一定程序上影响了种菜效益。
另外，每次台风、雷阵雨过后，即将采摘上市的蔬菜遭遇温差悬殊影响，叶面受损腐烂，出现坏死现象；一些小菜受台风、雨水影响小，但还处在成长期，因此往往台风过后3—10天，蔬菜面临青黄不接现象，价格上涨成定局。
9月中旬菜价有望回落
“通过搭建设施大棚种菜，规避"恶劣"天气带来的影响。”杨忠秋表示，大棚种菜好处多，夏秋大棚里可通过喷灌、降温、遮阳网用来避雨栽培；春冬大棚起到保温栽培作用，缩短蔬菜生长周期，提高经济效益。
据悉，目前，我市有栗园、上宅口、西竹园、毛虎山等多个蔬菜基地，散户多集中在江南街道、东城街道河南村附近，全年蔬菜播种面积近9万亩，总产量14万吨，而大棚栽培面积只有2000多亩，全年播种面积1万多亩，占比10%。
“近期菜价还将居高不下，9月中旬价格有望下降。”杨忠秋预测，前期受台风、暴雨影响的菜地近期陆续播种，这些新种蔬菜将在1个月后成熟上市，届时菜价将会缓步回落。
