从7月份开始，鸡蛋价格普遍上涨。记者昨日走访多个农贸市场发现，鸡蛋价格再次飙升，零售价格每斤5元。很多市民惊呼，“火箭蛋”又卷土重来了。专业人士表示，受开学、中秋等需求量增加影响，短期内鸡蛋价格仍会高位运行。
昨日上午，市民吉女士在德源里市场买了3斤鸡蛋，共15元。“一斤鸡蛋又5块钱了，怎么涨这么快？”吉女士多少有些抱怨。记者走访了德源里市场、48号市场等农贸市场，这些市场鸡蛋的价格基本上是统一价——每斤5元。在听到有关鸡蛋价格太贵的抱怨后，德源里市场一鸡蛋商户表示：“这还算是便宜的呢！”
德源里市场销售鸡蛋十余年的王女士告诉记者，8月18日，鸡蛋零售价格还是每斤4.8元，8月19日就涨到了每斤5元。“这鸡蛋价儿真是让我有点儿说不准了，我这两天的上货价儿都达到了每斤4.7元，一斤的利润也就两三毛，再抛去破损的，就得靠增加销量来多赚点儿钱了。”王女士说。而谈及鸡蛋迅速飙升至每斤5元的原因，王女士给出了一个很直观的原因。在王女士看来，7月末到8月初的连续暴雨，致使一些养殖户的鸡舍和产蛋鸡都受到了不同程度的影响。“我老家乐亭的一些产蛋鸡养殖户的鸡就有被漂走了，鸡舍也被大水损坏了不少，鸡蛋产量肯定受到一定影响，自然鸡蛋价格也有所波动。”王女士说。
据了解，自春节以来至今年四五月份，唐山市场上鸡蛋价格同全国、全省一样，一直处于低价位状态，每斤零售价格维持3.5元左右，而接近6月份，唐山市场上鸡蛋价格开始有所攀升，而这种攀升一直持续到现在。
据唐山市物价局专业人士分析，供求关系是鸡蛋价格上涨的主要原因。该位专业人士分析，前段时间的连续暴雨致使产蛋鸡，包括养殖的一些辅助设施受损等在一定程度上的确影响了鸡蛋的价格。但最终决定鸡蛋价格走势的仍是供求关系。随着中秋节和国庆秋的临近，“开学季”的到来，以及南方前段时间受灾，鸡蛋向南方走了一批，诸多因素叠加使得鸡蛋的阶段性需求量急剧增加。这也就促成了鸡蛋价格的迅速攀升。 业内人士表示，随着中秋节临近，以月饼为代表的食品制造业对鸡蛋的需求量将大幅增加，因此，在中秋节食品消费旺季结束之前，鸡蛋供应量的下降和市场阶段性需求的增加，将继续推升鸡蛋价格。短期内鸡蛋价格仍将高位运行。
（闫漪）
