“舌尖上的安全”——食品安全卫生，是近十几年来备受社会关注和争议的焦点。然而，食品从“农田”到“餐桌”，从生产环节到最终的消费，需要经过诸多环节；仅仅在流通环节，食品安全涉及多学科交叉，仅靠工商部门一家“单打独斗”，显然“很吃力”。广西工商管理部门创新机制，成立流通领域环节食品安全专家咨询组，把专家“智囊团”纳入食品监管行列，共同发力打击“问题食品”，值得关注。
8月7日，广西流通领域环节食品安全专家咨询组正式成立。自治区工商局向7位专家颁发聘任书，希望专家咨询组成员发挥“专业力量”，提供决策咨询和技术支持，研究解决食品安全监管工作中遇到的疑难、专业问题，及时发现食品安全隐患，切实保证人民群众“舌尖上的安全”。
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食品安全形势严峻 打假需要“专家力量”
“没有多种学科人才的支撑，开展食品安全监管的难度就会增加，监管的有效性就会有所折扣。”在受聘仪式上，专家代表广西大学轻工食品学院副院长刘小玲博士表示，广西流通领域环节食品安全专家咨询组的成立，是广西工商在食品监管领域内努力突破自我，寻求社会更广泛合作的一个创举。
近年来，我区工商行政管理机关持续深入开展流通环节食品安全整治，大力查处食品违法案件，努力为百姓“放心餐桌”编织“隐形安全网”。
但同时，工商执法人员向记者表示，当前我区食品安全形势依然严峻，传统食品安全问题尚未杜绝，新的食品安全风险不断出现。随着食品生产新技术、新原料被广泛应用，化学、微生物等方面的隐患大大增加。食品安全领域违法手段花样翻新，一些高科技手段被用以制售假冒伪劣食品，食品安全标准、检测等仍面临很大的挑战。
“我们很有必要成立一个流通环节食品安全专家咨询组，以应对当前食品安全形势，为流通环节食品安全提供技术支撑，促进我区流通环节食品安全监管效能和水平的提升。”自治区工商局长朱军如是说。
“成立食品安全专家咨询组是工商部门探索社会参与机制，加强流通环节食品安全监管工作的需要。我们这个食品安全专家咨询组是一支多专业、跨部门的高级技术专家队伍。”朱军介绍，受聘任的7位专家，都是经过各单位精心挑选出来的，有博士、教授、高级工程师、高级经济师、主任医师、主任技师等。他们在食品科学、公共卫生学、毒理学、食品安全标准、食品检测和社会管理等方面有较高的造诣。
成立“智囊团” 走在全国前列
朱军告诉记者，广西整合专家资源，成立食品安全监管“智囊团”，走在了全国前列，属创新之举。
朱军说，专家咨询组办公室设在自治区工商局食品流通监督管理处，承担专家咨询组的联络、管理等日常工作。“一旦有食品安全事故发生，专家组就会招之即来，来之能战，战之能胜。”
记者在采访中发现，成为专家咨询组成员的条件很高：熟悉食品及相关领域的法律法规、专业知识、标准规范、管理程序等，并热心食品安全工作，在食品安全相关专业或业务领域有丰富的工作经验，了解和掌握国内外食品安全专业信息；在食品科学、食品工程、食品安全标准、食品检验、营养学、毒理学、公共卫生学、农畜牧业等相关领域具有一定的学术代表性。
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发挥“智囊团”“科普员”“研究员”作用
工商部门对专家咨询组成员的主要职责，也作了明确规定，要求专家咨询组成员充分发挥“智囊团”、“科普员”和“研究员”作用，积极做好以下几方面的工作：
提供有关流通环节食品安全突发事件处置和舆情应对的专业指导；
对流通环节食品安全监管遇到的有争议、专业性强的问题给予客观、公正、科学的研判；
开展流通环节食品安全监管疑难问题的调查研究，按照国家有关法律法规、标准规范，以科学公正的态度，运用所掌握的专业知识开展咨询、调研等工作，独立、客观地提出意见或建议，并对所提出的意见或建议负责；
参与工商机关组织的食品安全业务培训和科普宣传等活动； 承担自治区工商局委托的其他与流通环节食品安全监管有关的工作。
“专家具有丰富的知识，并且在某个领域还具有话语权，我们期望通过各位专家积极提供决策咨询和技术支持，切实帮助工商部门改进工作，研究解决食品安全监管工作中遇到的疑难、专业问题，及时发现食品安全的隐患，防范系统性风险。”朱军对专家咨询组充满期待，并希望他们发挥自身特长，加强食品安全科普宣传，及时发出专业、公正的权威声音，向社会公众传递科学、正确的食品安全信息，避免引起不必要的社会恐慌，正确引导理性消费。
