菜价在经历上周一波小涨之后，本周继续保持上扬态势。记者昨天从淮安市价格监测中心了解到，本周被监测的15种蔬菜均价较上周上涨了两个百分点至2.3元/斤。从数据上看，虽然菜价总体上涨的幅度不大，但是大多...
菜价在经历上周一波小涨之后，本周继续保持上扬态势。记者昨天从淮安市价格监测中心了解到，本周被监测的15种蔬菜均价较上周上涨了两个百分点至2.3元/斤。从数据上看，虽然菜价总体上涨的幅度不大，但是大多数品种均处于上涨之中分析认为，随着近一段时间雨水天气的深入持续进行，菜价进一步上涨的可能性较大。
数据显示，15种蔬菜本周呈现出涨多跌少格局，其中7个品种上涨，包括大白菜、黄瓜、胡萝卜、尖椒、豆角、蒜苔和韭菜等，芹菜、青菜、西红柿、包心菜等4个品种价格有所下跌，另外白萝卜、茄子、土豆、青椒的价格与上周持平。
通过比较发现，上涨的蔬菜除了品种较多外，涨幅的绝对值一般也比下跌品种的跌幅绝对值要大，这表明菜价下跌的动能正进一步减弱，而上涨的力量还在积聚。市价格监测中心认为，受台风接连侵扰，蔬菜的生长和供应都将会受到影响，因此菜价可能会进一步上扬。
与菜价连续两周上涨形成鲜明对比的是，猪肉价格本周再度下跌，其中精瘦肉跌1.4%至13.8元/斤、五花肉跌1.6%至12元/斤、去骨后腿肉跌1.5%至13元/斤。记者了解到，猪肉价格持续低迷，跌多涨少成为今年以来的一条“主旋律”，但是这种格局或将在未来一段时间被打破。
7日来自国家发改委的消息称，为稳定生猪市场价格，防止生猪生产的大起大落，国家决定进一步加大生猪市场调控力度，启动新一轮冻猪肉收储工作。市价格监测中心介绍说，总结近两年的经验看，猪肉价格在持续低迷之后，真正打开上涨局面的，往往源于国家收购冻猪肉政策。但是政策的传导一般需要一个过程，像前两年猪肉价格真正确立上涨行情，都是经历了几次冻猪肉收储之后才形成的，因此可以预见猪肉价格进一步下跌的可能性较低，而下半年猪肉价格企稳转涨的概率却较为可期。(卜英宝 葛瑜)
