养生推荐：8种玉米的新吃法 既营养又美味（6）

　　6、缤纷玉米羹

　　材料：

　　玉米粒100g 火腿30g 香菇3朵速冻豌豆50g 鸡蛋1枚胡萝卜1根水淀粉30ml 盐1茶匙（5g）胡椒粉1/3茶匙（2g） 香油1茶匙（5ml）

　　制作方法：

　　1. 香菇洗净去蒂，与火腿一起切成丝，胡萝卜去皮切小丁。

　　2. 豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。

　　3. 锅中倒入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入，转小火慢煮10分钟，然后倒入水淀粉，改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入，最后调入盐、胡椒粉和香油即可。