中秋月饼市场提前暗战
昨天下午，作为百年老字号以及本土月饼老牌龙头企业的吉庆祥，力邀省内外100多家经销商召开中秋订货会，这也意味着一年一度的中秋月饼暗战硝烟，已经提前两个月拉开序幕。
据昆明吉庆祥食品有限责任公司相关负责人介绍，其具体产品价格还未公布，但由于原材料价格及人工成本的上涨等因素，预计今年云腿月饼价格可能出现小幅上涨。
“今年以来，部分原材料价格大多出现明显上涨，例如云腿月饼中最重要的原材料之一火腿，已经从此前的每公斤60元左右上涨到了约80元。”昆明吉庆祥食品有限责任公司相关负责人表示，由于近年来物价持续上涨，尤其是人工成本涨幅更加明显，其他如原材料、包装、运费等也出现不同程度上扬，这些都大幅增加了今年月饼的生产成本。
目前，距离今年中秋节（9月30日）还有整整两个月的时间，记者昨天从昆明多家月饼厂家了解到，多数厂家目前还未正式开始生产，但前期的营销宣传等准备工作却已开展得如火如荼。例如，本土一家月饼厂家邀请名人作为代言人的广告已经利用公交车身作为载体“穿城而过”，大力推广。
昆明桂美轩食品有限公司总经理陈静介绍，预计近日也将要召开一年一度的中秋订货会，虽然今年以来各项成本上涨明显，但该公司通过内部管理增效、减少浪费等各种手段来消化，预计其月饼价格将与去年基本持平。
作为在昆明销售较好的广式月饼品牌，佳宁娜月饼销售工作人员介绍，预计其今年的月饼价格相较于往年差不多，只有少数高端品种会有大约每盒10～20元的涨幅。昆明冠生园销售人员表示，由于月饼的保质期限，只有等到中秋节前45天才会正式向市场推出产品，价格方面会比生产日期提前10多天公布。嘉华食品有限公司销售部工作人员也介绍说，目前该公司还没有开始月饼销售，价格也还未确定。
“今年是食品安全专项整治年，我们向社会各界承诺，保障食品安全品质，不生产、经营或使用不符合食品安全国家标准的添加剂。”吉庆祥相关负责人表示，吉庆祥创建于1907年，为百年老字号，目前正在积极申报“非物质文化遗产”，所以正在积极向省外市场推介滇式糕点。
（钟国华 楼一筱）
