我们知道,豆制品含有丰富的蛋白质,具有多种保健养生功效,可谓一剂良药。不过需注意的是,各种豆制品功效略有不同,比如豆皮能益寿,豆干最补钙等等。下面一起来看看豆制品家族各自的防病养生功效吧!
大豆是高级健脑食品,首先大豆含脂肪量也很高,约20%。在这些脂肪中,油酸、亚油酸、亚麻酸等优质聚不饱和脂肪酸又占80%以上,这就更说明。大豆对健脑有如此重要作用,孕妈妈如果怀孕前不习惯吃豆制品,孕后从胎宝宝健脑出发,也应一改原有习惯,努力多吃些豆类和豆制品。下面讲述一些豆制品的作用。