在食品安全频频爆出问题的时候，一提到食品添加剂，大多数人都是敬而远之，谈“剂”色变，但是食品添加剂确确实实在我们的日常生活中很常见。据专家称，食品添加剂只要正确使用，对人体是无害的。为了规范食品添加剂市场，日前，万州区工商部门出台了新规，要求销售商销售食品添加剂时必须开具“处方”。
新规执行 部分销售商已改用“处方”
在万州食品添加剂集中的商场—————万州宏远市场内，记者见到了销售食品添加剂的商家万梓文。
万梓文的店铺位于宏远市场7区38号，他的店铺也是万州食品添加剂经营的一号店。一进店内，记者碰巧遇到他正在为客户开“处方”。
记者看到，“处方”上面不仅填写了供货单位的详细情况，还填写了购用单位详细情况，并且还填写了食品添加剂的用途以及正确的使用范围和使用量。
万梓文告诉记者，以前他们销售食品添加剂只需在“一单通”上简单填写基本信息就可以了。现在有了“处方单”后，需要修改添加的地方就多了，也更仔细了。虽然麻烦些，但是这样可以让人更放心。
据万梓文介绍，他店内销售的食品添加剂种类有200多个，大多是一些增香调味的产品。现在很多人谈到食品添加剂就害怕，其实只要按照规定使用添加剂，就没有问题。
正说着，万梓文从店内随便拿起一盒添加剂指给记者，在添加剂包装上都仔细注明了用量以及使用范围和剂量。据他介绍，现在他们在销售的时候除了在“处方单”上标明用量之外，还需要给购买者再次提醒，避免使用不当，造成不必要的伤害。
