对大多数市民来说，猪肉是餐桌上不可或缺的食品，去年曾经一路狂飙的猪肉价格，今年2月以来则是一路下挫，连续5个月下降。目前，我市猪肉价格已跌回到去年5月上涨之前的水平。
昨日，记者在市区若士路、同叔路等多家菜市场看到，猪肉供应十分充足，肉摊前顾客并不太多。多数肉摊的猪肉价格为每公斤22—24元，排骨价格为每公斤30—32元，五花肉价格为每公斤20元左右。一肉摊老板说：“春节期间，猪肉价格为每公斤30元以上，春节之后就一直下降。最近买肉的市民也越来越少，生意十分难做。”多数市民对猪肉降价表示高兴，市民陈女士说，去年猪肉价高，买肉都要多掂量一下。现在蔬菜价格太高了，随便买几个青菜也要20多元，小孩喜欢吃肉，猪肉价低会多买点。大多市民表示，希望猪肉价格保持稳定，不要大起大落。
猪肉的下降是受生猪收购价下降带动的，记者从有关部门了解到，目前市城区生猪收购价为13.6元/公斤，比今年2月的19.2元下降了近30%。据国家统计局抚州调查队价格调查资料显示：我市猪肉价格出现五连降，从2月份起，连续五个月环比下降，环比降幅分别为：4.5%、5.9%、1.3%、3.5%、1.9%。猪肉均价从29.33元/公斤降为23.50元/公斤，下降了19.9%；排骨均价从37.33元/公斤降为32.83元/公斤，下降了12.1%。
据了解，去年由于受养猪行业利好形势的驱使，加之各级政府为稳定猪肉价格出台了相应的鼓励养猪政策，激发了养猪户的积极性，因此去年下半年养猪户大量补栏，饲养规模快速扩大，导致目前生猪集中上市，市场供大于求，从而引起猪肉价格下跌。业内人士指出，猪肉价格受仔猪价格和饲料、人工等成本上涨等因素影响，进一步下降的空间不大。值得关注的是，猪肉价格若不能稳定下来，则可能会出现生猪存栏量过度减少的现象，到猪肉消费旺季时，肉价很可能会大幅上涨。
来源：抚州日报
