深圳中农网价格行情系统显示，7月以来，深圳鲜肉类价格平均指数较6月份上涨6.25%，其中，涨幅靠前的品种是牛筋、牛梅头肉和牛展，上涨率分别为25%、21.05%和20%。跌幅靠前的是去皮肥肉、前上肉和去皮后上肉，下跌率分别为18.46%、16.08%和13.67%。常见品种中，猪排骨批发价下降8.33%，猪肘批发价上涨8.56%。
整体来看，鲜牛肉引领肉类价格上涨趋势，鲜猪肉价格仍是跌多涨少。实际上，猪头皮、猪肚等常见猪肉类价格经历过7月中旬的低谷，回到了7月初的水平，而牛排等常见牛肉类价格已经连续数周维持高位，两者共同推动7月份深圳鲜肉价格平均指数上涨。
