本周（2012.7.16—2012.7.20）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量与上周持平；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为1.68元/公斤，上周为1.62元/公斤，蔬菜整体价格上涨4%。
本周14个品种中有7个品种上涨，6个品种价格下跌，1个品种价格保持稳定。上涨的品种为：红椒、黄瓜、白萝卜、土豆、大白菜、红萝卜、豆角，涨幅分别为22%、19%、18%、13%、12%、8%、3%；下跌的品种为：青椒、西红柿、芹菜、莴笋、冬瓜、包菜，分别下跌27%、11%、6%、3%、2%、2%；茄子价格保持稳定。
本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、土豆、大白菜、白萝卜、芹菜、西红柿，成交量分别496万公斤、264万公斤、258万公斤、128万公斤、117万公斤、108万公斤。
行情趋势：本周蔬菜交易量较上周持平，菜价整体止跌回升。其中部分瓜果类蔬菜品种涨幅较大；如红椒上周均价2.8元/公斤，本周均价3.42元/公斤，环比上涨22%。其主要原因为天气高温，外运蔬菜长途运输损耗较大，加之不易储存，容易发烂，致使本周红椒供应量急骤减半，从而导致红椒价格大幅反弹。本周叶类菜上市量还较充足，其中除大白菜因产地货源量的减少价格上涨外，大部份叶类菜价格都呈下跌趋势。预计后期三伏酷暑，对蔬菜生长不利，蔬菜价格仍将会继续上涨。
