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“三品”，就是指无公害食品、绿色食品和有机食品，三者的生产、加工要求渐次严格。以最高级的有机食品来说，这是国际上对无污染天然食品的一种统一提法。
近年来，我市经济社会快速发展，越来越多的人为求健康，不惜花大价钱购买经过“三品认证”的食品，一公斤无公害西红柿要十五六元，一公斤绿色鸡蛋要二十几元，一公斤有机小米要四五十元……这些食品的价格动辄是普通食品的四五倍。可与此同时，市农业、质监等部门的工作人员却经常在市场上发现以次充好、随意标贴的“李鬼”“三品”食品，让花了大价钱却买来假货的消费者很“悲催”。
从7月1日起，国家实施新版《有机产品认证实施规则》，规定每件达到新国标的有机产品加贴17位数字的惟一编码，“一品一码”、不可二次包装，产品质量可全程追溯。半个多月过去了，我市市场上的无公害食品、绿色食品、有机食品是否都佩戴了新“身份证”呢？老百姓又该怎样甄别、选购呢？“三品”食品：价格高效益好
所谓“三品”，就是指无公害食品、绿色食品和有机食品，三者的生产、加工要求渐次严格。以最高级的有机食品来说，这是国际上对无污染天然食品的一种统一提法。它通常来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工。如要求生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；加工过程中只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂等。而绿色食品和无公害食品则可以使用化肥、农药、添加剂等，只是用量必须严格控制。
近年来，我省、我市高度重视“三品”食品的种植养殖。据市农委总农艺师巩天奎介绍，截至2011年末，全省“三品”基地总面积达到2100万亩，仅我市就有73家企业成功申报了206个项目为无公害食品（201个）和绿色食品（5个）。这些企业所生产的瓜果蔬菜很少在菜市场销售，而是直接进入超市，或是吸纳会员，以年、季度或月为单位，提供送货上门服务，以保证新鲜。一般而言，其价格是普通蔬菜的2至5倍，但“酒好不怕巷子深”，据了解，这些企业的经营效益都不错，有的还在扩大种植养殖面积。但受种种条件制约，“我市现在还没有一个真正意义上能生产有机食品的农业基地或加工企业。因为现代农业、食品加工业要想完全不使用化肥、农药或食品添加剂是很难的。”巩天奎介绍说。
甄别有机食品有了“硬杠杠”
虽然我市暂时还没有有机食品的生产基地、加工企业，但外来的标称为有机食品的产品却不少。近日，记者在几个大型的超市看到，不少有机食品生产企业都已经按照国家新版的《有机产品认证实施规则》，在销售的有机产品或产品最小销售包装上加注了国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、有机码和认证机构名称（标识）。消费者通过有机码，即可查询到该有机产品的产地、生产企业、总产量、加工量等信息。
据了解，新版有机产品的有机码采用暗码形式标注在有机产品认证标识旁，刮开涂层即可获取。该编码由17位数字组成，消费者只要登录国家认监委网站的有机产品认证专区，将编码输入指定位置，就能知道该编码的有关情况。如果发现了假冒有机产品，可以拨打“12365”向质监部门投诉举报。
加大“三品”食品申报力度
前不久，山西省无公害农产品、绿色食品、有机农产品工作会议在我市召开，提出要不断提高我省“三品”研发创新和服务水平，为我省打造出更多的绿色产业品牌。在这方面，我市走在了前面。据巩天奎讲，今年上半年，我市共有33家企业申报109个项目为无公害食品和绿色食品，包括水塔老陈醋的多款产品、清徐绿源生态农业开发公司的特色葡萄等。
之所以申报无公害食品、绿色食品，而不申报有机食品，是因为新国标对有机概念进行了明确界定：有机食品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。而且只有在停施农药和化肥2至3年后，常规农场才能度过转换期，成为有机农场；有机农场土地上的食品才有资格加贴有机码。照此来看，我市要想有“并”字号的有机食品，可能还得有些时日。记者刘晓亮
