人民网长沙7月22日电（记者 张马良 匡滢）日前，广州市工商局在其官网上发布消息称：工商部门在对市面上乳制品及含乳食品抽检中发现，“南山奶粉”5个批次含强致癌物——黄曲霉毒素M1。“南山奶粉”由湖南长沙亚华乳业有限公司生产，涉及的5个批次有毒奶粉分别是：倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-08-23)、金装倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-08-04)、倍慧幼儿配方奶粉(3段)(900g/罐，2011-08-08)、倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(700g/包，2011-07-09)、金装倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-12-17)。
22日，记者从长沙市食安委获悉，该部门在得知这一消息后，马上召集协调质监、工商等部门，组织技术人员和食品专家对深入“南山奶粉”生产厂家——湖南长沙亚华乳业有限公司开展现场调查。
22日晚间，长沙市食安委相关负责人告诉本网记者，对广州市工商局通报的“南山奶粉”5个批次含强致癌物的质量问题，将会认真彻底调查。查明情况后将会第一时间通过媒体向社会如实通报。
对于长沙市食安委调查“南山奶粉”含强致癌物一事的进展情况，本网将会继续给予关注。
黄曲霉毒素M1
黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物中的一种，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。物理化学性质相当稳定，不被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。
