7月20日，光明乳业(600597，股吧)股份有限公司发布致歉信，就近一个月内三起质量问题进行通报与道歉，称几起事件均已处理，表示将会用实际行动严格把控好质量链管理的每一个环节。
7月20日，广州市工商局网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况，光明乳业产品上黑榜。部分抽检产品菌落总数超标，其中包括奥德华乳品（北京）有限公司生产的光明奶油（2012年4月23日生产）、上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司2012年2月23日生产的50%减脂芝士片。
光明表示，抽查该批次840片50%减脂奶酪，其中有2片菌落数超标。10块黄油，其中1块菌落数超标；已对广州市场上销售的同批次产品进行了下架回收。并马上进行了过程原因分析，菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定所致。
6月27日，有消费者微博爆料称其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题，烹饪后颜色改变。光明乳业声明称，6月25日生产、26日上市的批号为I17:15(E)的光明优倍奶混入了烧碱成分。光明乳业表示，渗入液体产品发生在17:10-17:45分时间段内，其他时间段内的产品没有问题。已在第一时间将相关产品全部召回。已经对乳品二厂所有管路的阀门进行了全面检查，已确保相关设备均处于正常状态；另外采取进一步保证措施，在产品管路上增加了泄压装置。并对该厂厂长做出了免职处分。
6月15日，安徽颍上县两所小学部分学生在食用光明乳业配送的牛奶后出现呕吐等不适症状。光明乳业表示，对工厂留样产品进行了再次检验，同时将同批次产品也送交第三方检测机构进行检测，结果显示为合格。该批次产品均有出厂合格检验报告。目前经安徽省疾病预防控制中心对学校封存产品进行检测，结果为合格产品。
7月20日当日，光明乳业股价下跌1.59%，报收9.31元。
光明乳业致歉信全文如下：
几个大家关心的事件情况通报及致歉信
尊敬的消费者：
近日，我司旗下发生的几个事件，给您带来不安，对此，我们向广大消费者致以最诚挚的歉意！
现就目前几个事件的进展情况与广大消费者通报：
1、关于6月26日上市950ML优倍少量渗入清洗液体的事件，经上海市质量监督检验技术研究院对回收产品检验后确认，渗入液体产品发生在17:10-17:45分时间段内，其他时间段内的产品没有问题。
我们已经对乳品二厂所有管路的阀门进行了全面检查，已确保相关设备均处于正常状态；另外采取进一步保证措施，在产品管路上增加了泄压装置，以杜绝此类设备现象再次发生。并对该厂厂长做出了免职处分。
2、关于安徽颍上6名学生饮奶发生不适事件，我公司获悉此事后非常重视，第一时间到学校了解学生身体情况并表示慰问。因当时学生饮用的产品被监管部门封存进行检测，我们对工厂留样产品进行了再次检验，同时将同批次产品也送交第三方检测机构进行检测，结果显示为合格。该批次产品均有出厂合格检验报告。
目前经安徽省疾病预防控制中心对学校封存产品进行检测，结果为合格产品。本着吸取教训的原则，我们已明确小学及幼儿园的牛奶供应，由专业的部门进行销售和监管，提供专供产品。
3、关于7月20日广州公布的2月23日生产的50%减脂奶酪抽检及4月23日生产的125g黄油抽检个别指标异常事项，抽查的是我司该批次840片50%减脂奶酪，其中有2片菌落数超标。10块黄油，其中1块菌落数超标。
接到抽查结果后我司非常重视，立刻对广州市场上销售的同批次产品进行了下架回收。并马上进行了过程原因分析，菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定所致。我们已经采取相应的措施，进一步加强运输过程中的监控管理，以防止类似情况的发生。同时，对市场上的同批次产品进行第三方送检，结果均为合格。但本着为消费者负责的宗旨，我司已将同批次产品进行下架回收。
发生以上事件我们深表歉意，我们会承担由此带来的全部责任！就以上事件，我们再次向广大消费者郑重道歉！我们会认真吸取教训，彻底对全国工厂及流通系统等每个环节进行全面检查和整改。公司已经开始在以下几个方面落实整改措施：
1、立即全面排查全国工厂生产设备及过程管理各个环节的漏洞和潜在隐患，防止由于设备及管理原因造成的产品事故发生。
2、立即普查公司全国运输环节，并进一步完善过程监管的相应制度和流程，避免存在漏洞及盲区导致事故再次发生。
3、提高全员质量安全意识，在全国工厂广泛开展各岗位专业人员的全面培训，使食品安全意识和责任感真正融入到每一位员工的思想和行动上。
4、加强关键岗位产品质量安全问责制的建设，用制度约束公司安全质量工作的确切落实。
以上几件事情给广大消费者带来如此困扰是万万不该！我们再次向广大消费者朋友致歉的同时，恳请一直以来支持我们的消费者朋友、媒体朋友、政府及监管部门、社会各界对我们继续进行严格监督，并给与我们整改的机会！光明品牌已走过60年的历史，多年来一直得到广大消费者深深的厚爱和支持，即使在我们做得不够好的时期还是得到了众多消费者的默默支持和信赖，我们非常感恩，唯有用努力回报！恳请社会各界能够再次鞭策我们，我们将会用实际行动严格把控好质量链管理的每一个环节，为消费者提供安全、优质的产品而不懈努力！
再次向广大的消费者朋友表示深深的歉意！
光明乳业股份有限公司
2012年7月20日
