在淮安市淮阴区三树镇一所废弃的小学里，有一个披着合法外衣的饲料油加工厂，可外人绝不会想到，这个不起眼的地方，加工出大量地沟油，冒充食用油卖给省内外的许多粮油店，平均一天能产10余吨，3年来销售额至少380多万元。这个“黑工厂”四周臭烘烘的，为了阻止附近居民告状，老板屡屡以小恩小惠加以拉拢，最终还是被暗访的警方查获。
昨日，该案由淮安市淮阴区检察院以生产、销售有毒、有害食品罪提起公诉。据了解，这是目前为止，省内最大一起进入审判程序的地沟油案。因案值巨大，此案曾被公安部“打四黑除四害”专项行动列为十大典型案例之一。通讯员 赵学刚 秦健 扬子晚报记者 于英杰
A “地沟油”生产披上合法外衣
警方当场查获百余吨地沟油
36岁的卞某原在上海专门收购泔水。泔水经过并不复杂的加工，可以提炼出“地沟油”，冒充食用油销售能产生暴利，这一点，卞某心知肚明。因此，他在2008年回到淮阴区三树镇汪洼村，租用一所废弃小学，建成一个饲料油加工厂，名义上生产饲料油，卖给一些饲料厂，但实际上，干的还是地沟油的生意。
卞某从各地收购泔水油、烤鸡鸭油、煎炸油等餐厨废物，起初是以此为原料生产饲料油，可是饲料油不好卖，他便铤而走险，把部分饲料油作为食用油销售。“地沟油”冒充食用油，价格便宜，销路一下子打开，卞某的“黑工厂”由此红火起来。
一年多后，他办齐营业执照、生产许可证等手续，披上“合法外衣”∩是，生产造成的水污染、空气污染让当地村民难以忍受，卞某常请村民吃饭喝酒、送些礼品，想方设法阻止老乡告状，就这样维持了3年多。
但是，淮阴警方并未放松调查。去年9月中旬一天深夜，民警发现，一辆安徽牌照的货车开进厂里，然后装上储油罐，几小时后，运油车开到安徽天长境内一家粮油店卸货。“都装进了粮油店的食用油桶！”民警十分震惊。随后，民警调查发现一辆辆运油货车来往于四面八方，将这家工厂生产的饲料油分别运到淮安当地和南通、盐城以及河南、安徽等地的许多粮油店，共有10多家粮油店与该厂有业务往来。
掌握证据后，淮阴警方闪电出击，一举将卞某的生产销售网络摧毁，当场还查到100多吨“地沟油”，以及大量的生产原料。
B 配两名质检员保“地沟油”质量
客户现场炒土豆丝，品尝后才签合同购买
卞某雇用了10多名工人，设立了技术部、市场部、生产部等机构，24小时生产，最高日产量达10余吨。他在公司专设一个食堂，自己和工人吃住在公司。但他们从不吃自己产的油，而是从大超市里购买高档食用油食用。
他向检察人员交代，他的妻子和两个孩子有时也来公司吃饭，一定要买好的食用油吃。
2009年2月，对卞某来说是个新起点。他的老朋友、开粮油店的杨某来到公司，用手沾了一点油放到嘴里，觉得有点辣味，便告诉卞某，这油会让人家吃出异味，需要改进技术。
过了一段时间，杨某再次来到公司“考察”，尝过后发现没有异味，便一次购买7吨多“地沟油”。此后，杨某陆续从卞某公司购买30多吨，案值30多万元。杨某将这些“饲料油”与豆油、菜籽油掺起来卖给当地消费者，甚至包括亲戚、朋友。
原来，为了更好地提升“质量”，卞某特意雇用了两名技术员、两名质检员。技术员控制生产，质检员则对出厂的产品的酸价和过氧化物进行检测，以应对检查和消费者的质疑，许多粮油店老板表示，光从外表看，这儿产的“地沟油”与正常食用油没分别。
卞某交代，虽然有两名专职化验员检测，但这些油含有砷等有毒有害的致癌物质，人不能食用，长期食用肯定会害了身体。
生意越做越大，常有一些外省市客户找上门。2009年初，粮油店老板张某慕名来“考察”，对油品质量不放心，当场用“地沟油”在公司食堂炒了一盘土豆丝，亲口品尝过后才签合同。
C 猫都不吃“黑工厂”旁边河里的鱼
目前查明的案值是380多万元，实际远比这多
淮阴区办案检察官王丽丽到“黑工厂”实地调查时发现，“黑工厂”尽管已经停工，但四周还有难闻的臭味。当地村民徐老汉反映，他们一直不知道这个厂子是产“地沟油”的，自从这家工厂投产，常向附近小河里排黑水，有些小孩把附近河沟里的鱼钓上来喂猫，可猫都不吃。更可恶的是，“黑工厂”附近的十几亩地，庄稼几乎绝收。
淮阴区环保局曾作出检测，认定该“黑工厂”污染严重。尽管危害巨大，可该案查办起来证据难找。办案检察官告诉记者，该案公安机关侦查时，估算卞某制售的“地沟油”产量应在几千吨、涉案金额起码在千万元以上。但是，在调查取证过程中，由于生产出来的地沟油已流向四面八方，原料来路广泛又没有具体的账单可查，卞某等明知是违法犯罪行为，更不可能保存具体的销售账目。
检察机关目前查明的是：卞某从2008年2月至2011年2月生产并以食用油名义，向袁某等人销售地沟油共计380多万元。检察官王丽丽表示，很多从卞某这儿进货的粮油店老板害怕刑事制裁，现在矢口否认曾从他那儿进货。目前，和卞某业务比较多的杨某、张某等已闻风而逃，正在抓捕。所以，这个“黑工厂”的产销额远比查明的多。
检察机关呼吁举报
此类查案难找证据 您若发现线索请及时举报
目前，我省各地查办的“地沟油”案，大都存在取证难的问题。检察机关呼吁公众对发现的线索及时举报，让危害公众健康的犯罪分子无处可逃。
