7月18日，山西省农业厅发布了全省农产品市场运行情况。据悉，上半年，主要原粮价格整体高位运行，高于去年同期水平，但小麦、大豆价格整体持续疲软。蔬菜供应充足，价格连续3个月持续下降。生猪养殖效益持续下滑，养殖户效益下降;牛、羊肉、原料奶价格相对平稳;鸡蛋、鸡肉价格波动较大，6月出现大幅回升。
据省农业厅市场信息处调查，6月，在全省农产品市场运行中，猪肉、生猪、西红柿和土豆等农产品价格环比、同比均出现下降。其中，农民出售猪肉的平均价格为18.9元/公斤，月环比下降3.53%，较去年同期下降24.14%;市场销售猪肉的平均价格为20.79元/公斤，月环比下降3.06%，较去年同期下降25.01%。而农民出售土豆平均价格为2.08元/公斤，月环比下降2.32%，较去年同期下降8.52%;土豆市场平均销售价格为2.5元/公斤，月环比下降17.13%，较去年同期下降14.32%。
省农业厅市场信息处负责人称，针对当前全国洪涝灾害频发等现象，建议各地积极做好农产品生产和市场调度，谨防因天气原因引起蔬菜的价格波动;及时指导蔬菜生产，谨防部分蔬菜因面积、产量激增而引起新一轮蔬菜价格下跌;加强市场监控，科学引导养殖户存、出栏，谨防因猪价下跌引起大量宰杀母猪，引起新一轮生猪及其产品的价格波动。
