据清远市价格监测中心监测，2012年上半年，受季节性因素、供求关系变化等影响，清远市主要农产品价格走势各异，其中，猪肉价格逐月下行，鸡蛋价格先降后升，蔬菜价格持续波动，大蒜价格前稳后升。受成本上涨的影响，6大类农产品价格与去年相比，除鸡蛋价格相对回落外，肉禽菜价格均高于去年同期水平。
考虑到生猪等大宗农产品生产形势总体向好，库存总量充足，加上今年我省继续加强“三项建设”，确保蔬菜市场供应稳定的情况下，预计下半年清远市主要农产品价格总体将保持稳定，具体价格走势受季节性消费变化影响，呈小幅波动态势。
猪肉价格逐月回落
今年上半年，清远市猪肉市场价格受季节性因素影响，呈现出春节前上升、节后回落的运行态势。全市猪肉零售价1-6月份月环比升幅分别为-1.05%、0.11%、-2.46%、-0.96%、-2.94%和0.43%。精瘦肉、肋条肉零售价每每斤分别为15.91元和13.69元，同比上升15.96%和25.14%。(上图，李细华摄)
而推动今年上半年清远市猪肉价格总体下降的主要原因：一是生产向好、供应充足。去年大幅上涨的猪价极大刺激了养户的生产积极性，今年以来，全国生猪及能繁母猪存栏量比去年同期有所增加，使生猪出栏和供应水平均得到了明显改善。二是需求趋弱。随着春节效应过去和气温的不断回升，每年的上半年，猪肉市场需求通常处于由旺转淡阶段。在供应持续增加的情况下，不断减弱的需求使市场供求宽松的态势凸显，进一步推动猪肉价格下行。
预计下半年清远市猪肉价格将相对低位运行，但进一步下跌的空间也不大。
供求转变蛋价前降后升
今年上半年，清远市鸡蛋零售均价为4.66元/每斤，环比和同比分别下降10.04%和4.31%，其中今年以来鸡蛋零售价总体先降后升，具体表现为，1-5月份延续去年降势持续走低，6月份见底回升，上半年分月环比升幅分别为0.21%、-2.27%、-0.42%、-1.7%、-5.18%和6.38%。
今年以来，清远市鸡蛋市场价格受供求变化影响，总体呈先抑后扬的走势：前期因供应充足，加上春节后消费惯性减弱，导致1-5月份，特别是春节以后，鸡蛋价格持续回落；后期随着鸡蛋价格的持续下滑，养殖户生产热情受到打压，逐步减少生产规模，加上受入夏后鸡蛋产量季节性下降，以及端午节等因素拉动，价格于5月见底后，开始呈回升走势。
物价局预测，在不出现重大疫情和灾害影响到后期鸡蛋正常供应的情况下，下半年清远市鸡蛋价格将呈现“先降后升再下降”的运行走势。
菜价呈“M”形走势
今年上半年，受季节性因素影响，清远市蔬菜市场价格持续波动运行，呈现出“M”字形走势，菜价最高点出现在5月份，为每斤3.32元。主要蔬菜零售价月环比升幅分别为-3.13%、-1.87%、15.47%、0.66%、4.88%和-18.16%。蔬菜平均零售价为2.97元/每斤，同比上涨27.47%。
