近日，省工商局公布部分食品抽检结果，休闲食品、蜜饯、饮品、速冻食品、乳制品合格率均为100%；炒货合格率80%；调味品合格率70%；腌腊制品合格率仅为60%。沃尔玛超市所售的四种腌腊制品被曝不合格。
不合格的产品有芜湖市傻子瓜子有限总公司生产的冰爽西瓜子；合肥市金玉超食品有限公司生产的话梅瓜子；合肥市味美酿造厂生产的庐南牌老抽王；恒峰调味厂生产的阁仙牌香醋；合肥市味美酿造厂生产的特制黄酒。四种腌腊制品中有三种是南通盛鑫食品有限公司的华洋牌，分别是香肠棒、广式腊肠和手工肠；另一种是南通裕盛食品有限公司生产的裕盛牌麻辣肠。四种产品抽检自沃尔玛胜利路分店，不合格项目主要是过氧化值和酸价这两项。
据了解，酸价过高会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。近期被工商部门曝光的今麦郎不合格事件，也正因为酸价超标。(记者 郑茹)
