让眼睛明亮健美的3大类食物（2）

    一、富含蛋白质的食物

　　人视网膜上的杆状细胞和锥状细胞在功能上有所不同，前者主要功能主暗视，后者主明视。杆状细胞对微光之所以敏感，是因为它含有一种感光物质——视紫红质，这种物质是由维生素A和蛋白质合成的，如果蛋白质缺乏合成视紫红质就受影响，便会引起夜盲症、白内障等眼疾。另外。如果蛋白质——热能营养不良，会导致肝脏VA的释放减少，影响视觉功能。因此，在平衡膳食的基础上，适当增加蛋白质的供给很重要。蛋白质广泛存在于动植物食品中，以动物性食品为优质蛋白质。