流通 屠宰场专家团爱研究“压价”
老王说除了成本上有压力，屠宰环节也有。“屠宰场里专门有一批专家团，专门分析生猪形势和国家政策等。”老王说对于博览全国、全世界生猪养殖及相关情况的专家肯定比以养殖为主的农户，对市场的分析有力。
经过屠宰场的压价，生猪上市并没有结束旅程，流通环节是从根本上决定生猪收购价低的最重要环节。
老王说眼下全国正处于夏季消费淡季，而生猪生产则处于旺盛的状态，所以价格自然很低。但限于高额成本跟随，生猪零售价始终在6.5～7元/斤之间徘徊。
老王认为，除了流通环节应该注意调配，生产环节也应该注意。现在虽然散户正由于亏损逐渐退出，散养户比例已从2010年的10.6%降至6.8%，但是还有一些养殖户盲目跟风，赚钱时多养，不赚钱时少养或弃养，应该多增加一些养猪行业行情的信息提供，提高规模化程度。
终端 为保利润，零售商无奈加价
既然遭受了这么多的冲击，为什么终端零售市场的价格没有太大的变化?老王说，因为从事养猪业，所以他也有不少零售终端的朋友。这些朋友说如今的猪肉很不好卖，过去每天能卖5头猪，现在就能卖2～2.5头猪。但业户所面临的房/摊位租、市场管理费、人员开支等费用是固定的，所以他们只能在终端零售价格上做点文章，尽量不大降价，如果遇上节日、旅游热潮等时刻再涨点价，减量不减收。
“这也没办法，为了生存。”一位销售猪肉的摊贩告诉记者，如果生猪价格降得过低了，他们就推出一两种产品例如猪瘦肉、五花肉或者前蹄等打特价以迎合降价的潮流，尽量拖延整体产品大幅跟降的时间。
业内 终端环节应更侧重农民利益
“农超对接”主要目的是降低流通成本，至少减少了收购商贩、批发市场两个环节，直接到达终端销售市场，提升农民价格优势以增加利润。不过实践中还有短板。曾经为超市供货的养殖户徐先生说，他们尝试过通过农超对接来提高在市场中价格的主动权，但实际上价格是提高了，可随之而来的还有许多问题。其中最大的问题是超市返款特别慢，一般都能三五个月，有的更长，这对于等着资金来继续生产的农民是一个严重的问题。
“希望能再完善下对接的各细节。”徐先生说农超对接是一项利农政策，经过市场的完善后肯定会更好。
