鳊鱼2月份每500克7.27元、5月份每500克8.36元、6月份每500克8.92元，价格步步高升。这也基本代表我市淡水鱼市场今年上半年的价格走势。据物价部门分析，淡水鱼价格上涨主要还是因为养殖成本的增加。此外，由于短时间内水产品供需偏紧的局面很难得到明显改善，预计未来一段时间我市水产品价格将继续高位运行。
淡水鱼价格“步步高升”
2月份我市淡水鱼价格开始进入“高升”通道。据市物价局监测，花鲢、鲫鱼和鳊鱼月均市场零售价格每500克分别为7.16元、7.66元、7.27元，环比价格分别上涨5.29%、4.64%、2.97%。
５月份，物价局监测数据显示，草鱼、花鲢、鲫鱼和鳊鱼月均市场零售价格每500克分别为7.55元、8.94元、8.4元和8.36元。
6月份，维持数月“高烧”的淡水鱼价格略有“退烧”。其中，草鱼和花鲢月均市场零售价格分别为每500克7.5元和8.54元，价格环比分别微降0.66%和4.47%；而鲫鱼和鳊鱼月均市场零售价格分别为每500克8.92元和8.79元，价格环比分别上涨6.19%和5.14%。
从数据对比可以看出，6月淡水鱼价格出现1％以上回落的仅有花鲢，草鱼的价格波动基本可忽略不计。
日前，记者从桃花坞菜场和江滨菜场了解的价格与6月相比基本持平，有些摊位鲫鱼和鳊鱼已进入“9”时代。12日，本报刊出的“比价达人团”采集的鳊鱼价格信息显示，镇江农贸市场鳊鱼已达到9.2元／500克，花山湾农贸市场和黄山农贸市场也达到9元；其中售价最低的是运河路露天菜市场，每500克只要6.5元，但这个价格已低于记者从市农批市场了解到的批发价格。
在江滨菜场，市民季女士表示：“我常买花鲢回去烧汤，春节后花鲢价格就一路上涨，现在都与猪肉价格差不多了。目前8块多这个价位还能接受，每周买两次鱼，与去年相比一共要多个10多元。”
源头进货只是零星行为
日前，记者在市农批市场内看到有两家水产批发户在兼营着零售。一小伙子买了总价27元的花鲢鱼尾后，朱姓老板又向他低价兜售一条已死的草鱼。小伙子有点心动，但看看手里的一袋鱼尾，摇了摇头还是放弃了。
朱老板介绍，由于气温高，夏季的鱼儿很难伺候，鱼的损耗比较大，虽然在水里加了冰块，放了增氧泵，但还是会出现死鱼情况。朱老板用手拨开了一养鱼盆水面漂浮的泡沫，里面9条草鱼，条条都肚皮朝上玩起了“仰泳”。一旦有鱼“玩起漂浮”，那老板就只能低价处理了，即便如此有时依然会无人问津，类似的情况在菜场同样存在，这无形中都加大了摊贩的成本。而这样的成本，最终都会在鱼价上得到体现。
“我们一般都去常州批发市场进货，镇江的一些零售摊点再到我们这里批发。”朱老板表示，鱼价在批发环节加价并不多，当天鲫鱼他们批发8.7元／500克，市场价在9.5元／500克左右。朱老板认为，淡水鱼涨价的主因还是养殖成本的增加。
朱老板直言，他偶尔也会直接去一些养殖户那里进货，价格上的确能优惠一些，但受养殖规模、路途远近等因素影响，直接去源头进货并不能固定化、长久化。这些偶尔为之的源头进货行为并不能导致鱼价下跌。
高价位短期难回落
今年以来，淡水鱼价格一路走高，原因是多方面的，而且短期内价格很难回落。
市物价局有关人士分析，一方面是因为市场供应量偏紧，另一方面是养殖成本的增加。近年来，我国南方产鱼区异常天气频发，淡水鱼塘面积萎缩，加之近期南方连续暴雨导致江湖水位上涨，淡水鱼捕捞困难，上市量减少。同时，今年以来，持续上涨的饲料、水电和用工费导致养殖成本的增加，进而推高了淡水鱼的零售价格。此外，居民饮食习惯的变化，对水产品的需求有所放大，造成目前水产品零售价格持续上扬。桃花坞菜场一水产摊点女老板也表达了类似的观点，“今年鱼价的确是在涨，但销售并未受到太大影响，在夏季买鱼的市民更多。”
我市本地渔业的不给力也是原因之一。我市大规模水产养殖场并不多，很多养殖户都是“小打小闹”，并不进行专业喂养，几年才会向市场供应一次，而且数量不大。还有一些养殖户只提供休闲垂钓服务，他们的总量太小，而且价格更贵。此外，按照惯例，本地的小养殖户都在秋冬两季起塘，时值盛夏，没有特殊情况他们一般都不会选择在此时起塘。因此，夏季淡水鱼市场很难得到本地渔业的有力补充。
关于今后一段时间内的鱼价走向，市物价部门工作人员表示，从目前情况看，由于短时间内水产品供需偏紧的局面未能得到明显改善，预计未来一段时间我市水产品价格将继续高位运行。
