在今年伊始的时候,绿豆曾经有过一段“身价倍增”的日子,很多人把它当做救命的良药,天天吃个不停。但是,如果从营养学和养生的方法上来看的话,这种做法是不值得提倡的。虽然绿豆的食疗效果很好,但是使用也需要有个“度”,才不会让良药变毒药。
养生保健中医师受访时指出,虽然本地天气炎热,国人爱喝绿豆汤当作甜品。
中医认为,绿豆性寒,味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。
喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。