这段时间高温来势汹汹，人们的食欲也“蔫”了不少，猪肉牛肉统统不想吃了，清淡的蔬菜成为餐桌上的“主角”。据滁州市商务局监测，上周(7月2日-7月8日)该市蔬菜价格较前周下跌4.92%，猪肉价格则止跌回升。
炎炎暑热，上一盘凉拌黄瓜、凉拌西红柿消暑绝对不会错。虽然颇受欢迎，但上周黄瓜、西红柿的价格倒是很“体恤”民情，分别下跌了19.3%、10.49%。既消暑又便宜，喜爱它们的你大可以敞开肚皮，吃个痛快。随着近期大雨和进入蔬菜“伏缺”的影响，预计后期滁州市蔬菜价格将有小幅反弹。
与蔬菜相比，上周的猪肉、水产、鸡蛋价格可都不低。上周猪肉的平均零售价为23.7元/公斤，较前周上涨2.86%。据分析，随着中央与省级冻肉收储计划的实施，猪肉价格快速下行的趋势受到对冲，预计后期猪肉价格还将会企稳上升。而随着蛋鸡夏季“减产”，蛋价在今后相当一段时间保持小幅波浪式上升的可能性极大。(滁州在线•皖东晨刊 实习生 吴婷 记者 张然)
