花生油究竟含多少才能称为花生调和油呢？目前市场上的食用调和油品种众多，但企业调配调和油的比例和配方却处于’保密状态’.据悉，国家标准委员会和国家粮食局将在下半年重新启动制定《食用植物调和油标准》，届时，食用油厂商就不能继续’装糊涂’了。
10日，记者探访港城多家超市发现，市场上的调和油主要有花生调和油、大豆调和油、菜籽调和油等。但商家只在油桶上简单标注了配料表，各种油料的配比却没有明确标注。
在市区一家大型超市里，各类调和油占据了食用油的半壁江山。在某品牌4L花生调和油的外包装上，没有明确标注花生油所占的配比。在配料表中列着’大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、芝麻油、食品添加剂’，虽然名称为’花生调和油’，但配料中花生油被排在了靠后的位置。
根据国家《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）相关要求，食品中各种配料应按食品配料加入的质量或重量计，按递减顺序一一排列。根据上述通则要求，此款调和油中，其实大豆油成分加入量最多，花生油排位靠后，但是产品被冠以’花生调和油’的名字后，档次和价格均提高了。
在这家大型超市中，某品牌5L花生调和油的价格为68元，同等规格纯大豆油的价格是58元，同等规格纯花生油的价格为115元。
记者随后就油料的配比问题向几家食用油厂家进行了了解，但对方都以配方为’商业机密’为由不愿透露。调和油配料表标注不清，商家也对配料守口如瓶，调和油的配比成了一个谜。面对超市里品种繁多的各类调和油，不少消费者一头雾水。
’目前来说还没有明确的操作规范，而且没有检测方法能够检测出食用调和油中各种油料的配料比，调和油生产企业可随意将不同的油料按照不同比例进行调和。就拿花生调和油来说吧，花生油的量达到多少才能称为花生调和油，都是企业自己说了算。’姜先生从事食用油加工行业多年，他告诉记者，一些调和油配料表中有五六种，多的甚至有10多种油，但是企业往往会将营养价值高、价格高、能提升调和油档次的油品单独拎出来，以此命名。
