进入夏季以来，浔城食用油市场进入一年中的消费淡季，销售较为清淡，而价格方面却呈现出冰火两重天的走势：大豆油零售价格不断下跌，花生油零售价格持续上涨。自5月份以来大豆油价格便一路下跌，花生油价格在原料花生米价格上涨的推动下，从去年上半年开始就一路高歌猛进，不断攀升，且在今年依然“高烧不退”。继4月份大幅上调价格之后，近期油企迫于成本上涨因素可能会再次上调花生油价格。
商务部生活必需品监测系统数据显示，本周我市大豆油零售价格为12.21元/升，较5月初小幅下跌3%。花生油零售价格为23.53元/升，较5月初上涨8.48%，比今年第一次调价前（4月初）上涨10.73%。
6月份在端午节节日消费拉动下，食用油市场出现了短暂的小高峰，但整体销售偏淡的大环境并未扭转。品种上：花生油价格持续上涨，创下有监测历史的新高，大豆价格出现小幅下跌，并有继续延伸之势。九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为：一是当前花生供应处于“青黄不接”时期，花生油原料市场供应缺口较大，从而支撑了花生油的高价位；二是花生主产地山东旱情日趋严重，市场对花生减产预期的加重，助推了花生米价格上涨，进而推高花生油价格。三是受北美大豆主产区天气由严重干旱向中等干旱转换和今年我国进口大豆提高20%
等利好因素影响，大豆油原料市场供应充裕。目前，我市食用油供应总体上较为充足，再加上食用油市场正处于销售淡季，预计后期食用油市场整体将趋于平稳，价格有小幅攀升的压力。
浔城食用油消费主要以调和油为主，大豆油和花生油所占比例很小，两种油的销售高峰一般出现在中秋节、元旦和春节，平日里销售量相对较小，其价格上涨和下跌对整个食用油市场行情影响程度相对有限。按目前价位来算，购买一桶花生油的钱可以买近两桶大豆油，虽然说花生油和调和油的消费群体相对固定，但其价位也在一定程度上抑制或刺激两种油的消费量。
