近日，温州有8名市民，因为食用织纹螺中毒，其中1人因抢救无效死亡。昨天，浙江省食品安全委员会办公室发出预警，提醒公众慎食织纹螺，以防中毒事件发生。
这次中毒的项明盟是瑞安塘下海安人，她母亲叶笃红回忆，7月8日晚9时多，她发现女儿呕吐、呼吸困难，随后赶快将人转送到瑞安市人民医院进行紧急抢救。
想起当时的情景，叶笃红还心有余悸，当时女儿全身无力，“我问她哪里不舒服，她话都不会说。”
据医生介绍，这次的中毒患者都出现了四肢乏力、口角歪斜、呼吸困难、呕吐等症状，严重者呼吸衰竭。不过，经过抢救，除1人死亡外，另外7人已经脱离生命危险。
前天晚上，温州市疾控中心连夜检测，送检病人的4份尿液和1份织纹螺中均查出有河豚毒素。
织纹螺中为什么会有河豚毒素？
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺，瑞安人称乌螺。织纹螺本身无毒，其致命的毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类，这导致它的体内富集和蓄积了致命的河豚毒素。
温州市疾控中心主任、主任医师曾士典说，河豚毒素有神经麻痹作用，吃完以后，可能几分钟就会发生中毒，轻者头昏、头晕、恶心、呕吐，重则呼吸困难，很快就会死亡。
曾士典表示，一般家庭煮织纹螺，很难破坏里面的河豚毒素。要破坏毒素，需要100度开水煮24小时，或者是在高压锅中，120度高温，煮20-60分钟。
时下是食用织纹螺导致中毒的高峰期，温州市食品安全委员会严禁任何单位和个人加工、出售有毒织纹螺。温州市民一旦发现违法加工经营织纹螺的行为，应及时向当地食品安全监管部门举报。
温州市食品安全委员会办公室举报电话：96301
