距离今年4月上调价格10%仅仅3个月，花生油又传出了涨价信号。7月9日，记者从长沙各大超市了解到，几乎所有品牌的花生油供货商都提出了涨价意向，近期价格将会有所上调。这将是年内花生油价格第二次提价。
一直以来，花生油在湖南都卖得很艰难，它的价格是调和油的两三倍，凭啥卖这么贵呢？此次调价是否会导致其市场进一步萎缩？
【现象】
花生油又要涨价了
食用油涨价挺让人懊恼。7月9日，长沙多家超市相关负责人透露，多家花生油供应商都提出了涨价意向，尽管没有正式下发提价通知，但近期花生油涨价势在必行。
在家乐福、沃尔玛、家润多等超市发现，上周已经有某品牌花生油悄悄提价，涨幅约8%。拿该品牌5L装花生油来说，上周从145元涨到了155元，而在4月前，仅卖110多元。超市方透露，7月中旬，花生油的其他品牌也表达了涨价意向。
涨价的意向还反映在促销中。此时正值用油淡季，记者走访发现，调和油、菜籽油、玉米油等都在“轰轰烈烈”搞促销，唯独花生油十分“淡定”——几乎没有促销。3家大型超市中，仅家润多有一家店，售价119.8元的5L装金龙鱼花生油，赠送220ml的芝麻油。
今年4月初，金龙鱼、福临门、鲁花等对旗下菜籽油和花生油已经进行过一次提价，幅度约8%。
【分析】
花生17元/公斤 企业大喊无奈
“此时涨价，实属无奈。”采访中，多家花生油品牌商都向记者感叹。
实际上，每年夏季高温季节正是食用油的销售淡季，由于气温高，在家做饭的市民明显减少，超市小包装食用油卖得明显不给力，“如果不是迫于无奈，谁愿意在这个敏感时期涨价呀？”某花生油品牌湖南区负责人说。
上述负责人介绍，纯正优质的花生油其实都徘徊在保本的关口。两斤花生才能榨出一斤花生油，如今花生采购价已经高达12元/公斤。如5L装花生油约重9.3斤，每斤售价约为16.7元。而两斤花生的成本就要12元，加上生产、人工、渠道、营销等费用，企业只能寻求保本。
的确，权威数据显示，在2009年，花生米收购价一度跌破4300元/吨，而今年5月份就涨到了1.3万元/吨，算下来13元/公斤。而长沙市场上的花生米零售价已经达到了17元/公斤。
观察
花生油在湖南不受待见？
对花生油企业来说，涨价是个敏感的话题，它们都不愿谈及。一位业内人士说，主要是因为花生油在湖南一直卖得很艰难，企业十分担心涨价会带来销售的萎靡。
他分析，相对于调和油、菜籽油等，花生油的价格“太高”，大多市民的经济条件都难以达到。购买力强的湖南人，又倾向于吃具有湖南特色的茶油。记者注意到，同样是5L装食用油，花生油价格119.8元~159元不等，而调和油价格仅50~80元。
“湖南冬季温度低，纯正的花生油容易结冻，不容易倒出，更有甚者，以为结冻的花生油品质不好。这些因素都抑制了花生油在湖南的销售。”多家超市工作人员向记者证实，花生油占食用油销量的比例不足10%。
另一位业内人士却认为，花生油定位高端，忠实消费者不会因为价格略涨而改变消费习惯。而且，随着人们健康观念的提高，越来越多的人会抛弃调和油和猪油，转向更健康的花生油、橄榄油等。
