一、生猪价格降了 饲料价格涨了 今年养猪没啥花头
“养大一头猪真是不容易，六七个月时间，好几百斤的玉米，饲料成本将近1200元。跟去年相比，今年养猪的行情稍微差了一些，生猪出栏价格已经有所回落，而猪饲料的价格却在上涨，真是揪心。”在德清县莫干山镇郎家村从事养殖工作的村民汪根芳说。
连日来，记者走访了我市部分养殖场、饲料公司和相关部门，从养殖行业了解到玉米、豆粕这些猪饲料的价格已经连涨好几个月了。
生猪出栏价一路下滑
“我养猪已经很多年了。近年来，生猪市场的情况总是起伏很大，前两年好不容易盼到好行情，就追加了资本培育乳猪，但是等到乳猪长大后出栏，现在行情就变了，没有当时想象的那么好了。尤其是最近，生猪只卖每50公斤650元，但春节时能卖到800多元，整整相差了150元。”汪根芳算了一笔账，按每头出栏生猪为110公斤计算，如果现在一次出售100头猪，就要少赚3.3万元。
随后，记者走访了我市其他养殖户，他们都表示今年上半年生猪价格与去年同期相比，总体回落明显。
记者从市价格监测中心了解到，根据全市三县两区的10多个监测点监测的数据显示，今年上半年以来，生猪出栏价总体趋势回落。去年生猪出栏价格最高是9月底的每50公斤1040元，到今年初的880元，再降到4月初的700元；虽然5月份略有上升，但从6月份开始又下降了，直到最近的每50公斤700元。
市畜牧兽医局的工作人员表示，从年初到现在，生猪出栏价格一路下滑。“在一定程度上看，这种价格回落也是正常的，因为春节的时候，猪肉需求量比较大。而随着天气逐渐转热，老百姓对猪肉的需求在下降，所以价格下降也比较正常”。
猪饲料价格连连涨
“最近养猪利润少了，除了跟生猪价格降低有关，还跟价格不断上涨的猪饲料有关。”汪根芳说，他这里还饲养了一部分种猪，用来繁殖乳猪。“所以针对不同生长阶段的猪，我要给它们配不同的饲料，原饲料和配合饲料都需要。原饲料主要是玉米、豆粕、青糠和麸皮，其中玉米用量占到了80%以上，豆粕、青糠和麸皮用的较少。”
汪根芳指着养殖场里库存的饲料介绍，近期玉米的价格变化比较明显，“现在的价格是每公斤2.8元，而2月份买进来的玉米价格最低，只有2.4元。幸亏前段时间买了很多饲料，现在可以控制一下养殖成本。估计像玉米这些饲料的价格还要涨，所以得抓紧时间再去买一点来。”“最近猪饲料价格变化还是比较大的，玉米和麸皮的价格分别是每吨2660元和1990元，均比春天的时候高了100多元。”德清县三桥镇一饲料销售商俞老板告诉记者。
记者从市畜牧兽医局了解到，今年上半年，玉米的平均价格为每公斤2.51元，较去年同期增长12%左右。在这半年中，最低的价格为2月中旬的每公斤2.34元。据最近的数据统计，玉米价格为每公斤2.58元。今年上半年豆粕的平均价格为每公斤3.33元，较去年同期增长1.49%；在这半年中，最低的价格为1月底的每公斤3.03元，而最近豆粕的价格已经涨到3.46元。“最近生猪价格有所回落，但猪饲料的价格在不断上涨。目前，猪粮比价约为5.74∶1，而生猪养殖盈亏平衡点一般在6∶1左右，所以今年部分生猪养殖企业已经出现亏损。”市畜牧兽医局畜牧产业科的工作人员向记者讲述这一反常现象。
多种原因促使猪饲料趋旺
“我认为饲料价格上涨主要有两方面的原因。去年行情比较好，猪肉价格比较高，很多人纷纷投资养猪了，所以生猪数量只增不减，购买玉米、豆粕等猪饲料的养殖户多了。还有一个原因就是像玉米、豆粕这样的原饲料今年还没有收获，现在用的都是去年的库存，这也抬高了猪饲料价格。”汪根芳说。
饲料销售商俞老板表示，虽然豆粕价高、库存偏低，但榨油厂生产的积极性并不高。由于豆油价格偏低，压缩油厂利润甚至频现亏损，不少油厂停产。只有豆油涨起来，油厂才会开工，豆粕只是生产压榨豆油的副产品，所以油厂不会因为豆粕畅销而开工的。另外，今年国家提高了粮食保护价，所以像玉米、豆粕的价格也相应地有所提高。
“与去年同期相比，我市生猪价格下降1%左右，但产值却增加超过5%。这是一个值得关注的现象。”市畜牧兽医局的工作人员告诉记者，“这主要有两方面的原因：一是生猪出栏体重增加了，去年的出栏体重一般为每头100公斤，而今年达到了110公斤以上，有些甚至达到了150公斤才出栏。第二个原因是生猪出栏数量增加了，今年上半年出栏数量约为74.89万头，去年同期约为72.89万头。生猪出栏体重和数量的增加，意味着需要更多的猪饲料用于养殖，由此也带动了猪饲料价格上涨。”
二、“猪二哥”蔫了仨月 河南肉价或于本月开始反弹
据省地方经济社会调查队（以下简称省地调队）对全省18个省辖市主要食品价格监测结果显示，自2012年1月下旬以来，我省猪肉价格持续下跌，主要原因是生猪产能过剩。猪肉价格持续下跌和养殖成本不断上升，造成了养殖户利润快速下滑。专家也表示，警惕肉价在5月份开始反弹。
现象：猪肉价格持续下降
昨天，在郑州市工人路农贸市场，猪后腿肉和精瘦肉平均价格分别为每斤12.5元和14.6元，与上月相比，价格分别下降了3.4%和3%。市场中一家冷鲜肉店的店主说，现在猪肉价格基本上为每斤12元到15元，前一段时间还是14元到16元，“猪肉价格一直在降，销量也出现增长”。
而省地调队的调查也显示，自今年1月下旬以来，我省猪肉平均价格持续下跌。后腿肉平均价格1月下旬为30.96元/公斤，4月中旬已跌至25.35元/公斤，每公斤下跌了5.61元，跌幅为18.12%。五花肉平均价格由1月下旬的29.30元/公斤，下跌至4月中旬的23.33元/公斤，每公斤下跌5.97元，跌幅为20.38%。同时，2月和3月份，后腿肉价格环比跌幅分别为4.53%、5.01%，五花肉价格则环比下跌4.22%和6.16%。
不但猪肉价格下跌，生猪的价格也在下跌，养猪利润下滑。
调查显示，2011年，南阳邓州市场上生猪收购价格最高可达每公斤18元至20元，每头生猪的利润在800元左右，而目前生猪收购价格只有13元/公斤，利润下降至300元左右；在商丘睢县，生猪收购价格从年初的16.3元/公斤降至现在的13.4元/公斤，每头生猪利润从去年的500元左右降至目前的300元左右。
原因：生猪集中上市拉低肉价
猪肉价格为何会持续下降？
省地调队调查发现，生猪生产的波动规律是2~3年为一个周期。本轮波动周期始于2010年，2010年6月猪肉开始涨价，至2011年7月和8月达到高峰，2012年1月下旬开始下跌，截至目前已下跌近3个月的时间。
去年由于受养猪行业利好形势的驱使，加之各级政府为稳定猪肉价格出台了相应的鼓励养猪政策，激发了养猪户的积极性，下半年养猪户大量补栏，饲养规模快速扩大，导致目前生猪集中上市，市场供大于求，从而引起价格下跌。像三门峡市区某大型养殖公司2011年出栏生猪6万头，2012年将达8万头；南阳邓州目前有生猪养殖场1100多家，较去年增加120多家。
由于养猪成本不断提升，市场价格又持续下跌，导致养猪户的利润不断下滑，目前一些散户已是保本或微利经营，养一头生猪盈利不超过100元，甚至出现亏损。
分析：
“猪通胀”或卷土重来
虽然肉价降了点，但郑州市民王大妈还是有点担心：“过一段时间会不会又涨起来？”
在河南财经政法大学统计学系主任赵乐东教授看来，“王大妈的担心是有道理的。”猪肉价格在CPI中所占的权重为3%左右，是影响CPI走势最重要的商品之一。去年猪肉价格暴涨，带动CPI一路走高，去年7月CPI同比涨幅高达6.5%。
赵乐东说，去年6月至10月，猪肉价格对CPI的贡献率都超过1%，其中7月份的贡献率最高，达到1.46%。今年3月份CPI同比涨幅反弹至3.6%，其中，鲜菜价格上涨20.5%，对CPI上涨的影响超过猪肉价格，达到约0.64个百分点，菜价上涨因此被认为是推动3月份CPI超预期上涨的重要原因，“猪通胀”则淡出了公众的视野。
省地调队的负责人表示，全国猪肉价格已经降至去年5月底的水平。从调查来看，受仔猪价格和饲料、人工等成本上涨等因素影响，猪肉价格进一步下降的空间不大，或许还会在5月份出现全面反弹，但对物价的冲击不会太大。
如果猪肉价格不能稳定下来，造成养猪户全面亏损，则可能会出现存栏量过度减少的现象，到9月份猪肉消费旺季，肉价又会出现大幅上涨。
“动物性产品在居民消费中占很大的比重，如果后期猪肉价格上涨，并带动其他畜禽产品价格上涨，将对通胀形势产生较大的压力。”省社科院副院长谷建全分析说，“今年以来，1月~3月份猪肉价格对CPI的贡献率逐渐降低，分别为0.75%、0.5%和0.35%。预计随着猪肉价格的反弹，其对CPI的贡献率将再次上升。
