今日羊肉参考价格:
单位:元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
羊肉价格 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 元/kg 58.00 52.00 0.00
羊肉价格 包头市友谊蔬菜批发市场 42.00 42.00 42.00
羊肉卷价格 北京大洋路农副产品批发市场 46.00 44.00 45.00
羊肉价格 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 50.50 50.00 50.25
羊肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场 52.00 50.00 51.00
羊肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 56.00 50.00 54.00
羊肉行情分析:
中国肉类协会副秘书长高观向记者介绍了羊肉价格上涨的原因,高观表示,国家统计局数据显示,2011年,猪、牛、羊等牲畜出栏量有所下降,降幅分别为0.4%、0.9%和1.4%,其中,羊的下降幅度最为明显。这是由于2010年新疆、内蒙古等主要养殖区发生严重雪灾,许多母羊也被冻死,导致新生羊羔数量下降,羊肉产量跟不上,造成供需失衡,使得羊肉价格上涨。另外,为了保护草场,国家实行禁牧政策,并缩减了牧民的放牧规模,这在一定程度上也减少了生羊产量。
高观认为,短时间内羊肉价格难以回落。“从生产周期看,与猪相比,羊的成长周期较长,产量偏低,因此一旦因自然灾害导致羊出栏量减少,相应的市场价格也会出现一定波动,市场价格上涨幅度可能较大,持续时间可能相对长一些。”高观又表示,“不过羊肉价格贵了,买羊肉的人也会减少,销量减少,供需就会重新回归平衡状态,价格自然也就会稳定下来。”