浙江在线07月09日讯 7月7日，家住舟山定海东山小区的张女士向本报“群岛姐妹”民生新闻工作室反映，称这段时间菜场的小葱很贵，而且很难买到。“早上我跑遍了小区附近的社区菜店，都说没有葱，又特地跑到东门菜场去找，找了一大圈也没找到。”张女士说，家中平时较少烧饭，本想趁周末改善一下伙食，做一道“葱油海瓜子”，没想到海瓜子好买，这不起眼的小葱倒让她好一阵奔忙。
【记者调查】
量少价高，小葱“身价”涨
7月8日下午，记者在东门菜场发现，偌大一个菜场，卖小葱的摊位竟只有三四家，而且每家摊位上摆放的小葱数量都不多，价格更高得令人吃惊，“卖相”好一点的小葱售价每公斤达24元，略现干瘪、发黄的小葱也要20元一公斤。一名男顾客抓了一把小葱，一称竟要3元钱。
该菜场228号摊位摊主解释说，这段时间的葱价的确很贵，“10天前小葱的进价只要三元一斤，现在进价就要七八元一斤了，涨了一倍多。”“这些小葱都是本地产的，前段时间下暴雨，把小葱都淹死了，产量少，价格自然高。现在宁波那边也很少有葱发过来，听说他们自己也缺货。”另外几位摊主也证实了这一说法。
定海桔园菜场摊主周大姐说，小葱的价格自端午节后就开始涨了。“其实每到夏天，小葱的产量就会减少，价格也会随之增高，今年的价格比往年更是要高一点。”周大姐的小葱“卖相”不算太水灵，售价14元一公斤，“半个月前，也就卖四五元一斤。”
菜场搭送改“单卖”
买点菜搭送一把葱，这在舟山菜场司空见惯。不过，最近摊主们却感叹：“三根葱就要五角钱，送不起了。”摊贩们干脆把小葱三根一把分好，论“把”卖，或者称重单卖。“以前客人就算只买几只西红柿，我也会主动搭送一把葱，反正一把葱也就二三角钱，现在只有老顾客或者一次性买得多的顾客才会送一点。 ”摊主周大姐说。记者采访了几位在菜场买菜的市民，他们都有过“买菜搭送小葱”的经历。“这跟舟山人的饮食习惯有关，一般家庭只有在做红烧肉、河鲫鱼、炖汤的时候，才会用上小葱，用的量也不多，摊主送上二三根葱也就够用了。”市民张女士说。
而大多数蔬菜摊位干脆不进葱了，“价格太高，不好卖，夏天又容易烂掉，不合算。”摊主们说。
小面馆不再主动放“葱花”
罗女士是定海环城南路上一家面食店的老板娘，小葱是她每日经营中必不可少的原材料。提起这些日子葱价，罗女士给记者算了一笔账：她的小店每天大约要消耗小葱5公斤，现在每公斤小葱价格贵了4元(以批发价计算)，每天仅小葱的成本就上升了20元，一个月下来就是600元。“对我们做小本生意的来说，这也是一笔不小的开销！”罗女士说。
据罗女士介绍，每到夏天，青菜和小葱的价格都会涨，但今年涨得特别多，“还需要每天提早预订，否则人家不给你留。”
记者在走访时发现，随着小葱身价攀升，一些小面馆不再主动放“葱花”了。记者经常光顾的一家小吃店老板说，1公斤小葱洗净后切成“葱花”，大概能加五六十碗面，以每公斤10元的葱价计算，算下来每碗成本就要多2角钱左右，“所以客人不要求放‘葱花’，我们一般也就不放了。”
