自四月以来，猪肉价格已经是连续三个月下跌，目前仍处在低位运行的萎靡阶段。可谓是跌跌不休，毫无探底之势。
昨日，新发地双桥市场价格监测数据显示，目前白条猪的平均批发价为17.8元/公斤，而去年同期白条猪的平均批发价格为24.8元/公斤，同比下降了28.23%。
本轮猪肉价格的持续下降，长期处在低位运行阶段的原因实际上不难分析，一是这个季节本是猪肉消费的淡季。市场需求量萎靡，猪肉供应方面，受“猪周期”波动规律影响，在上轮猪肉价格上涨阶段，生猪存栏量和补栏数量大幅上升，使得供求失衡。导致本轮“猪周期”猪肉价格在下行通道中快速杀跌。但随着猪肉消费旺季的来临和猪周期规律的作用，猪肉价格不会一直跌。
今天5月，国家发改委近日联合、财政部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局等六部门出台《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》值得注意的是，新预案中增加了防治猪肉价格上涨过快内容，也进一步完善了2009年初发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》，调控的标准大致参照猪粮比，6:1和8.5:1，高于8.5:1将进入防治过快增长调控区间。可见国家猪肉价格调控机制更具灵活和前瞻性。
值得注意的是，“猪周期”也就是猪肉价格周期性波动的现象。是客观存在的。其形成原因是要是生猪养殖户对市场供求信息掌握不足。对市场供求关系的变化应变能力不够。导致生猪供应量和市场需求量不能达到相对的平衡，价格往往表现为急速的上涨，又急速的下跌。
第一农经点评：要将猪周期的危害降至最小。一是要发展规模化养殖。散户抵御经营风险的能力始终是比较弱的。通过各种扶持、鼓励措施，发展生猪的规模化生产，增强养猪业应对市场风险的能力，和对市场供求信息变化的应变能力。这是加快跳出生猪周期性大幅波动的关键。同时加快全行业的生猪存栏量和补栏数量以及市场供求信息分享咨询平台也是关键。这有助于养殖户及时的掌握市场供求变化，做出超前的预判和调整自己的养殖规模。避免盲目的“追涨杀跌”。
