合肥日报讯 （王萍 梁昌军） 一周以来，高温天再次让合肥人体验到夏季的炎热。伴随高温，本地菜生产供应量开始减少，蔬菜市场进入了一年一度的“伏缺期”。本地菜一减少，菜价就上涨。上周，周谷堆市场就有7种蔬菜涨价，西红柿、黄瓜的涨幅都在八成以上，黄瓜每斤涨价1元钱。
昨天，在长江东路一家大型超市里，黄瓜零售价为1.8元/斤，而一周以前这家超市黄瓜仅售0.8元/斤。周谷堆市场一位批发商介绍说，本地黄瓜基本下市，现在主要是山东黄瓜，长途调运菜增加了运输费和中转环节，价格随之上涨。在周谷堆市场，上周黄瓜批发均价为0.9元/斤，比一周前涨了80%。
相比黄瓜，西红柿的涨幅更高，比一周前涨了83%，批发均价为1.10元/斤。不过，西红柿零售价暂时变化不大，市场零售价每斤价格徘徊在1.5元~1.8元之间，与一周前相比并无太大起伏。与此同时，四月青、花菜、菠菜的价格涨幅都在30%以上。其中，菠菜和花菜分别来自山东和上海。薄皮椒和西兰花分别上涨了15%、11.5%。
随着伏缺期的来临，一些外地伏缺菜随之上市。据介绍，兰州高山无公害蔬菜、山东的蔬菜百货、西安的芹菜等已于上周开始陆续进入“大菜篮”。以兰州高山菜为例，每年销售季节正是合肥的“伏缺期”，在海拔1600米以上、2000米以下的地方生产，今夏将向合肥供应5000吨。预计，随着高温天气的增多，本地蔬菜供应减少，市场菜价将继续上扬。
