近年来，养生观念的深入人心，让保健产品也销售火热。纳豆作为一种有天然降脂抗血栓效果的产品更是风靡一时，传说它是从国外引进的，所以价格也非常贵。
不过，记者昨天调查得知，事实并非如此。
市场：巴掌大物件卖700元
在市府广场一家超市里，记者看到了一款鲜纳豆。盒子不大，和巴掌差不多。里面的豆子颜色淡褐，看起来黏糊糊的。服务员告诉记者，这就是纳豆，每天吃饭用勺子盛出来一点拌饭吃，对心脑血管疾病、三高都有好处。不过，就是价格非常贵，这一小盒就700元，一般他们的客户都是条件好的人，条件一般的人也有很多来咨询的，但一听价钱都咋舌不敢买。
为什么这么贵？皇姑区一家销售纳豆的人员解释，纳豆是国外日本传过来，所以在市面上看见大部分纳豆产品都是日文包装。国外技术、国外的包装运输、国内流通，这些环节加在一起，价格肯定要高。
“700元的纳豆还不算最贵的，最好的还有几千元的呢。”这位工作人员说此外好的纳豆胶囊、纳豆粉末等都很贵。
揭示：和豆芽差不多，成本1-2元
“其实，纳豆很久之前在中国就有，我们有悠久的历史和工艺，只是后来在日本广为流传。”沈阳芽菜基地负责人王庆波说，纳豆确实对身体有益，但过去因为多种原因重视程度较低，没有太多的人吃纳豆，甚至生产技术也遗忘了。而现在随着养生观念的深入，纳豆产品又从国外回到我们的视线中，但这时价格也上涨了。
王庆波说也看到了700元一盒的纳豆产品。实际上，纳豆也是由大豆发酵而成，和豆芽差不多，像巴掌大的纳豆产品成本也就1-2元。只不过，拥有同样工艺的它从国外逛了一圈披上外国包装回来就可以卖几百元。
王庆波说，“最让人不愿意看到的是，它对身体有益的效果并不能被所有人受用，而是被价格隔开，一些条件一般的人只能望而却步。”
后市：2个月后，沈阳自产纳豆上市
王庆波说，也不能怪纳豆高价，毕竟现在国内生产纳豆的太少了，以辽宁周围省市来说，目前好像只有北京有一家，但相对于庞大的市场，一个厂家的生产力相比过小，所以市场上大部分都是价格高的日本产品是可以理解的。
不过，王庆波说市民不用担心，因为咱沈阳也马上要有自己生产的纳豆了。现在他们和沈阳农业大学已经联合完成了纳豆的生产技术，预计2个月以后就会上市。价格上，不会太高，毕竟它本身就是大豆发酵，可以满足各种阶层有养生意愿的老百姓。
目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。
“这将是沈阳第一家，也是东北第一家生产纳豆的。”王庆波自豪地说。本报记者 邓丽婧
提醒：别太迷信纳豆“功效”
“纳豆”在成为食品行业的热点的同时，也让消费者产生很多疑问：纳豆到底是食品还是保健品？该如何选用纳豆产品？
中国食品发酵工业研究院专家一致强调，纳豆是一种有益的传统发酵食品，有其独特的营养价值，但不要过分相信它的某些“功效”。
据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究院罗雪云介绍，目前纳豆类产品主要分为鲜纳豆、冻干粉(纳豆胶囊)和纳豆提取物——纳豆激酶胶囊。
鲜纳豆：营养成分≥大豆
鲜纳豆经大豆蒸煮后通过菌发酵而成，其营养成分等于或高于大豆。在超市常见，搅拌后能拉出长丝。尽管是“普通食品”，但专家均表示，鲜纳豆的营养素均衡全面，对中老年人补充营养素比较有利，坚持长期食用，对于调解肠胃、全面机体护理、降血脂等有一定作用。
纳豆胶囊：五款产品获批
将纳豆速冻，在低温下干燥、粉碎，同时富集强化纳豆菌的代谢功效物质，制成胶囊。
罗雪云指出，目前我国共批准了5款纳豆相关胶囊保健食品：燕京牌纳豆胶囊、诺金康牌纳豆胶囊、博思牌纳豆胶囊、保罗牌纳豆红曲胶囊、多泰基媒牌纳豆茯苓胶囊。
纳豆激酶胶囊：未获批准
和传统的固体发酵纳豆已经没有什么联系了。通常是采用液体深层发酵方式，规模化培养纳豆枯草芽孢杆菌，并将发酵液通过复杂的分离纯化工艺，制备出成分单一的纳豆激酶产品。
目前国内还没有正式批准的这种产品，专家指出，在我国，纳豆激酶胶囊的属性尚不明确。
