贵网7月4日讯 昨天下午，贵州省盐务管理局、贵盐集团启动贵州食盐升级换代工程，提出“吃好盐，吃绿色健康盐”健康理念，在贵州市场上，新推出碧源牌绿色食品加碘盐、低钠盐、螺旋藻植物碘盐。其中，绿色食品加碘盐350g售价1.5元，低钠盐200g售价1.6元，螺旋藻植物碘盐350g售价2.5元，比普通食盐的价格（300g售价1元）略贵一点。
贵州省为什么要全省推广绿标盐？国家卫生部官方网站相关数据显示，我国慢性病发病人数近年来快速上升，目前确诊患者已达2.6亿人，死亡人数已占总死亡的85%，疾病负担已占总疾病负担的70%。影响我国人民群众身体健康的常见慢性病主要有心脑血管疾病、慢性呼吸系统疾病等。
今年5月8号，卫生部、国家发展改革委、农业部、商务部、国家食品药品监督管理局等15部门根据我国慢性病流行和防治情况，联合制定了《中国慢性病防治工作规划（2012-2015年）》（以下简称《规划》）。
《规划》提出，到2015年，全国人均日食盐摄入量降到9g以下，提出要深入推进全民健康科学生活方式，科学合理膳食。国家三级公共营养师吴晓静也指出，食用盐过多会引起心血管等疾病。
我们来算一笔账，一家3口一个月约能消耗600g的食用盐，按现在绿色食品加碘盐的规格价格，一个月花在食用盐上最多不超过3块钱。由此看来，改善食盐无疑是预防心脑血管等多种慢性疾病最经济有效的方式之一。
绿色食品加碘食盐
不含普通盐中的抗结添加剂
为了让民众在少吃盐的同时，还能吃到绿色健康盐，贵州省开始换代升级食盐，推出“碧源”牌绿色食品加碘食盐。这也是目前贵州省惟一经物价部门批准上市的绿色食品加碘盐，纯净、色泽洁白、颗粒均匀细致、流动性好。
普通食盐的氯化钠含量是国家标准98.5%，绿色食品加碘食盐的纯度更高，氯化钠含量大于或等于99.1%，这样炒同样份量的菜用盐的分量可更少。
除了纯度高以外，绿色食品加碘食盐不含抗结剂亚铁氰化钾，外包装上方都增加了“绿色食品”的标志。而普通食用盐中，为防止食盐结块，在制作过程中添加了抗结剂亚铁氰化钾，亚铁氰化钾是一种化学添加剂。这样，居民就可以“少吃盐、吃好盐”。
低钠盐
适宜中老年、高血压患者食用
低钠盐是在普通碘盐的基础上将35%的钠离子用钾离子替换，同时添加了一定量的硫酸镁，协助改善体内钠、钾、镁离子的平衡状态，可以预防高血压等心脑血管疾病，适宜中老年、高血压患者及需低钠膳食的人群食用。
禁忌：肾功能不全、或者正在做肾透析的人群不能吃低钠盐。
螺旋藻植物碘盐
富含蛋白质等多种生物活性物质
螺旋藻植物碘盐同时富含蛋白质、各种维生素、微量元素、亚麻酸等多种生物活性物质，在高温下碘不流失、不挥发。
特别提醒
买盐请认准“盐天下”
目前，市场上常常出现工业盐替代食用盐的情况，消费者购买绿色食品加碘食盐、低钠盐、螺旋藻植物碘盐等盐产品时，最好到“盐天下”直营店和加盟店、食盐指定销售点、大中型超市购买。
贵盐集团营销中心傅副经理介绍，加盟店、食盐指定销售点都会有贵盐集团“盐天下”的标识，附带加盟店、食盐指定销售点编号和查询号码，消费者可以通过电话查询真假。大、中型的连锁超市，还有三桥、小河华丰食品批发市场都可以买到正规食盐。
营养师教你正确用盐
吴晓静是国家三级公共营养师，在食用盐上吴晓静的标准更严格一点，最好每天控制在6g以内，用超市的食盐勺子衡量一下，6g应不足一勺。
“食用盐过多会引起心血管疾病，每天盐的摄入量最好能控制在6g以内，即一天不要吃超过一勺盐。”吴晓静说，国家卫生部提倡每天食盐摄入量不高于9g，主要是从口味上衡量。
通常来说，两个人一般就做两菜一汤，炒菜时先轻轻撒一点，尝一下有淡淡的盐味就可以了，如果有咸味时就说明已经过量，就像在外面吃饭时的咸味，属于严重过量。“贵州人喜欢重口味，重口味可以用在辣椒上，但盐最好还是少放。”吴晓静说。
另外，还有一个检测标准，如吃饭半个小时以内觉得口渴，那就是盐放多了，第二次炒菜的时候一定要记得减量。
他山之石
●2009年10月，北京市研究推广食用低钠盐，计划3到5年的时间使全市低钠盐食用率达到100%。在推广食用低钠盐初期，政府补贴食盐专营企业。
●2010年1月，太原市推进食盐安全健康换代，鼓励广大人民群众自觉购买食用各类营养盐，学校、厂矿、部队饭店带头食用新盐种。
●2011年，晋城市、石家庄等政府也发出推广绿色碘盐的通知。
从全国推动食盐安全健康升级换代工作情况看，绝大部分的省市区都在积极推进科学用盐促进健康行动计划。特别是上海、江苏、山西、湖南等省市区的绿色食品加碘食盐销售占到了80%，安徽、河北、重庆、四川、广西、黑龙江、吉林等省市区的绿色食品加碘食盐销售也占到了5成以上。
●今年，云南、湖北、新疆、西藏等省市区也开始销售绿色食品加碘食盐。下一步，绿色食品加碘食盐将会成为全国食盐主流产品。
