【中国网·西部高地】讯7月3日，峨边食品药品监督管理局联合县教文体局组织全县中小学、幼儿园食堂管理人员共80人在峨边县街小学进行食品安全监管培训。
据了解，本次培训为期两天，重点学习《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规；食品安全基本知识、管理技能；食品安全量化分级管理规定及实施方案；餐饮环节食物中毒预防和处置原则。相关执法人员将通报学校营养餐工程实施情况和存在的问题，并对各学校食堂管理在加工场地卫生、食品及原料采购管理、餐饮具清洗消毒、餐前留样等十个方面提出要求。授课教师将带领全体学员参观峨边中学食堂。培训结束后，所有学员必须参加结业考试，考试合格者发给餐饮服务食品安全管理人员培训合格证书。新学期学校食堂管理人员必须持证上岗。
参训人员纷纷表示，暑期时间充裕，好好领会、消化这两天培训学习的知识，下学期开学要认真对照此次培训会上讲的各项食品安全制度，开展自查自纠，发现问题及时解决，把各项工作落到实处，并积极配合相关职能部门开展食品安全整治。同时希望以后多组织类似的培训，让学校食堂从业人员食品安全意识得到加强，让学校食堂食品安全工作理念得到更新，让学生吃得营养、吃得安全放心！（王永春 宋高英）
