本报讯 任静 孟祥亮 针对夏季高温食品易变质引发食物中毒等食品安全事故多发的季节特点，日前，山东省各地工商、质检、食品药品监管等部门积极采取有力措施，扎实推进夏季食品安全监管，确保群众食品消费安全。
定陶县工商局重点对辖区内的超市、食品批发户、集贸市场、农村食杂店以及校园周边地区开展了拉网式检查，严查食品经营场所卫生状况、储存条件和食品质量，严厉查处经销傍名牌的"山寨食品"、"三无"、过期变质以及假冒伪劣食品等违法行为。共检查各类食品经营主体68户，下达流通领域食品安全监管责令改正告知书12份。检查活动中还邀请了县电视台《食品安全在身边》栏目记者进行现场跟踪报道。
栖霞市工商局针对"小食品"投诉较多现象，以集贸市场、商业街、车站等人口集中区域为重点，根据时令特点，抓好豆制品、熟食肉食、各种饮料等重点食品质量检测，加大对食品安全盲点监管力度；印制并通过流动宣传车、市场巡查等形式散发《食源性疾病预防》、《食品安全小常识》等宣传资料，进一步增强食品经营者的自律意识；通过与卫生、城管联合执法，运用实施证照管理、集中化经营、台账化管理等手段，以点带面，精心打造"食品安全示范街";通过将重点食品质量检测结果和有关信息及时向社会公布来引导消费者消费，聘请社会人士为食品安全监督员和联络员，及时解决消费者维权难和投诉难问题。截至目前，该局通过排查共办理营业执照32户，下发行政建议书103份，消除安全隐患11个。
胶南市食品药品监督管理局于5月底出台了《夏季食品安全保障工作方案》，并成立了夏季餐饮食品安全保障工作小组，结合夏季群众餐饮食品消费的特点，按照分时分区、重点突出的原则，进行为期两个月的拉网式大检查，做到监管不留空白、盲点。针对暑期毕业生聚餐多的特点，该局实行了"聚餐备案制"，切实保障毕业"散伙饭"餐饮食品安全。同时，该局还完善了暑期餐饮环节食品安全事故应急预案和重大食品安全事故报告制度，要求投诉举报电话"12331"和应急处理人员保持24小时通讯畅通，确保发现问题在第一时间得到妥善处理。
茌平县质监局采取"落实企业主体责任、强化食品日常监管、加大食品抽检频次、查处食品违法行为"四项措施加强暑期食品安全监管，深入食品生产企业调查摸底，加强巡查和抽查力度，并重点针对雪糕、饮料、纯净水、牛奶等夏令产品加强检测，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等食品违法行为，营造安全、放心的暑期食品消费环境。
