山东省今年将全面启动水产品质量可追溯体系建设，首先启动海参质量可追溯试点，届时海参产品何时何地由何人捕获，消费者都能在卖场查询到。这是记者在日前召开的全省水产品质量监管工作会上获得的信息。
山东省海洋与渔业厅厅长侯英民介绍，山东省水产品质量可追溯体系建设将从海参入手，分三个阶段实施。第一阶段选取24家企业进行试点，使30%的海参产品实行质量可追溯；第二阶段选取48家重点海参企业推广，使全省75%以上海参实行质量安全可追溯；第三阶段在全省范围内推广普及到十大渔业品牌等重点产品，全省质量安全可追溯产品量达到总量的80%以上，工厂化养殖产品100%实行可追溯。
