鸡蛋降价风端午过后强势袭来 冰城蛋农何去何从
东北网6月27日讯 位于双城的黑龙江新胜蛋禽批发市场是东北三省最大规模的鸡蛋批发市场。端午节过后，鸡蛋并未经历往年同期两至三个月稳定跌价的“蛋周期”。不到10天时间，鸡蛋的收购价便由端午节时每斤3.98元跌至每斤3.15元，这个价格距离每斤3.05元的盈亏平衡点，仅有1毛钱的微利。而在终端市场，哈尔滨城区的一些农贸市场，6月26日这天的蛋价由25日的每斤4元跌至每斤3.8元。面对蛋价迅速跌入“3元时代”，哈市的养殖户、加工企业、销售商都很着急。
摸不着市场脉搏
双城的黑龙江新胜蛋禽批发市场通向全国的“市场”很大，鸡蛋的日销售量近600吨，占全国鸡蛋日销量的1/5。新胜有养殖散户19000户，蛋鸡存栏量3000万只。市场90%至95%的鸡蛋被销往广东、浙江、福建等地。
今年，端午节前1个月蛋价开始上涨，鸡蛋的收购价由每斤3.1元涨至每斤3.8元，最高点是每斤3.98元。经历了今年5月每斤2.7元、2.8元的亏本低谷后，蛋价的上涨令养殖户喜上眉梢，而此番上涨高点仅持续了10余天，鸡蛋收购价便狂跌至每斤3.15元。
“蛋周期”的涨跌规律，在今年失灵了，这让新胜蛋禽批发市场的业务经理白雪飞也直呼“摸不到市场的脉搏”。白雪飞心中谙熟的“蛋周期”是：以往每年端午节后，鸡蛋价格都是“缓降”，这个缓降期至少要持续两至三个月，也就是说，往年要用两三个月缓降的跌价过程，今年仅用时10余天，速降便到来了。
哈尔滨此次蛋价速降只是全国的一个缩影。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，6月中旬以来，全国鸡蛋价格止涨回落，近日降速明显加快。近七成省区市鸡蛋价格下降，其中河北、山西、天津、内蒙古、宁夏、陕西的鸡蛋价格降幅居前，在5.0%―7.5%之间。
向左走？向右走？
降价风让哈尔滨市的养殖户们不知所措，一些人甚至打算卖鸡转项。巴彦县养殖户李志才就有这样的打算。
已经四天了，李志才眼巴巴盯着乡村小路，却始终没等来上货的鸡蛋经济人。李志才说，平时，经济人几乎每天都到村上的养殖场挨家收鸡蛋，然后送往新胜蛋禽批发市场对外销售。端午节前，蛋价涨到每斤3.6元，经济人来收了两车鸡蛋运走。现在，端午节过去了，手机不响，没业务，经济人也不来收鸡蛋，再不来，鸡蛋更得贱卖。
李志才说的贱卖其实已经亏大了。眼下，经济人来收蛋的价格是每斤3.0元，而李志才家的蛋每斤卖到3.6元才能保本。
巴彦县兴繁村，鼎盛时期曾有二十七八家养殖户，最高存栏量曾达到30多万只，现在，仅剩下七八家养殖户还在挺着。
要转项还真舍不得。李志才心存一线希望，盼着下半年鸡蛋行情能有所好转。不然，这些蛋鸡就都要被当做肉鸡卖掉。
专家解析蛋价怪圈
新胜蛋禽批发市场的业务经理白雪飞认为，哈尔滨鸡蛋此番遭遇的“迫降”，是“传统养殖”被“现代养殖”撞了一下腰。省农科院畜牧研究所的专家说，究其根本，我市蛋鸡养殖还是不够规模化、品牌化。另外，部分养殖户盲目的“补栏冲动”及端午节前的提前存蛋，也是蛋价速降的间接原因。
据分析，江西鸡蛋产量的迅猛增加对南方市场是个冲击。江西一些养殖户投入100万元建立现代化养殖场，这些“现代生产线”产下的鸡蛋量大、价低，且从江西运抵浙江市场仅需1天路程，这要比来自哈尔滨的鸡蛋新鲜。
畜牧专家表示，规模化养殖最明显的优势在于，可以直接削减蛋价并提高养殖户的利润，传统方法，养殖10万只鸡需要20多名饲养员，一年人工投入60万元；规模化养殖，10万只鸡只需2名饲养员，年人工成本投入6万元。
现代化养殖，规模化养殖，是哈尔滨鸡蛋产业的必行之路，更是市场上的谈判筹码。只有将全国1/5的鸡蛋市场稳收囊中，哈尔滨鸡蛋才可能在全国市场中争到议价权。
