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红帆等5品牌果冻上黑榜 长沙家乐福仍在售

时间:2012/6/27 17:53:18 来源:三湘都市报

  夏天来了,甜甜软软、丝凉丝凉的冰果冻成为很多市民必备的解暑零食。

  不过,日前湖南省工商局公布了二季度流通环节食品抽检情况。其中,抽查的长沙、株洲、湘潭3地35组果冻类食品样品,合格率只有76.7%。如博士郎果冻、红帆菠萝味、香橙味果冻等都上了榜单,主要发现问题为可溶性固形物不达标。据了解,可溶性固形物是反映果冻产品中主要营养物质多少的一个指标。

  ■记者 侯小娟 实习生 颜旭慧

  市场

  问题果冻高桥仍有卖

  6月26日,记者走访了长沙家乐福、沃尔玛等大型超市以及高桥大市场,超市里,看不到上了黑榜果冻的身影,货架上摆放的都是一些知名品牌的果冻。

  下午4时,记者来到高桥果冻批发市场,来来往往挑选果冻的市民、商贩并不少,记者在多家批发店看到,上榜的红帆香橙味、菠萝味两类果冻都有卖,而批发商并不知道自己出售的果冻已经上了工商局的黑名单。

  据了解,红帆菠萝味、香橙味果冻在高桥大市场的价格是4元/公斤,在同一家店铺里,徐福记的一款果冻价格是24元/公斤。据业内人士介绍,这些不知名果冻成本都相对较低,它们很难进入大型超市,一般都是走小卖部渠道进行销售。

  调查

  市民对上黑榜产品不知情

  在高桥果冻批发市场,记者随机采访了几位前来采购的市民,对于此次上榜的几批果冻,他们完全不知情。

  开小卖部的李女士介绍,她会定期前往高桥来批发果冻,挑选的标准主要看价格与品牌,“一般都会选择名气大一点的牌子。”此外,李女士还会看果冻包装盒上的字体,“字体越清晰,品质应该会好一点。”李女士说。

  在芙蓉广场家乐福超市里,正在挑选果冻的张敏表示,一般只会在大型超市、商场里面购买,并且每次都只会买固定的几个品牌,“不太敢在小卖部买一些不知名品牌的果冻。”张敏说。

  部门

  问题产品应立即下架

  针对长株潭果冻质量不达标的情况,省工商局食品处处长孔凡哲表示,目前果冻的大部分问题都是可溶性固形物不达标,就是说果肉含量、营养成分不够,其不合格主要是由于部分生产企业为降低成本、偷工减料造成的。

  “省工商局对抽检中质量不合格的产品一定要求立即下架,并通报有关部门进行监管、查处。”孔凡哲同时提醒消费者,尽量选择大型卖场或者连锁商铺购买,不要在环境卫生差的小店购买,并注意保留相关凭证,以便日后维权。

  不合格果冻名单

  样品名称 标称商标 标称生产企业

  水果汤圆果冻 康迪隆 潮安县康迪隆食品

  果肉果冻 嘉之王 长沙嘉之王食品厂

  香橙味果冻 奇娃 长沙嘉之王食品厂

  菠萝味果冻 红帆 长沙红帆食品公司

  香橙味果冻 红帆 长沙红帆食品公司

  水玲珑之恋夹心果肉果冻 / 长沙锦太郎食品厂

  浪漫风情草莓味果冻 博士郎 瑞安市万士乐食品饮料公司

  支招

  四招教你如何选购果冻

  1 应尽量到正规商家选购知名度较高的产品;

  2注意产品的标签标注是否规范,果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期等内容;

  3 在选购时,尽量避免选购色彩太艳的果冻产品,色彩过于艳丽的产品可能添加了着色剂,食用过多对身体有害。

  4 食用时先观察果冻,无肉眼可见的外来杂质。凝胶果冻在脱离包装后能基本保持原有的形态,柔软适中;可吸果冻呈半流体凝胶状,脱离包装容器后,呈不定形状。

  特别提醒:如果给孩子买果冻,尽量选择个头较大、上下直径统一的果冻,因为大个头的果冻需要借助勺子才能吃,相对安全。

  三招自制果冻

  材料:

  QQ糖一包、牛奶200ML、水果

  方法:

  把QQ糖放到牛奶中,煮开后关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化;

  用筷子点一点看看,如感觉有点粘稠感就可以了,倒进容器里放凉后再放进自己喜欢的水果丁;

  放进冰箱冷冻,1—2小时就可以吃了。吃前先用一只稍大的碗装点热水,装着果冻的容器在热水里晃一下,这样会很容易扣在碟子上。

  同时,可以在超市购买果冻粉代替QQ糖,按照200ML的牛奶兑25克果冻粉的比例,步骤同上。


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