2012年6月上旬,全国鸡蛋(新鲜完整 鸡场蛋)平均价格为4.68元/斤,价格差为2.44/斤。海南鸡蛋价格最高,达到6.50元/斤,河南鸡蛋价格最低,只有4.06元/斤。其中海南和广西的鸡蛋价格高于5.148元/斤(价格高于平均价格的10%以上)。而山东和河南的鸡蛋价格低于4.212元/斤(平均价格的10%以下)。
6月18日到6月24日期间,全国各地区鸡蛋价格行情呈涨跌互现,小幅波动。6月18日至6月23日之前,鸡蛋价格行情来看,整体呈小幅度下滑,极少数地区较稳。但6月23日端午节之后,在全国惯性下滑中,部分地区表现为稳中看涨。6月24日,端午节之后,全国看稳,山东半岛地区稳中上涨的态势尤为突出。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与6月20日相比,6月21日,鸡蛋价格下降;猪肉价格稳中有涨;蔬菜价格以降为主;水果价格以涨为主;食用油、水产品价格略有波动;成品粮、奶类价格基本稳定。普通鲜鸡蛋价格下降0.6%,白条鸡价格上涨0.1%
此外,监测数据显示,6月中旬以来全国鸡蛋价格止涨回落,近日降速明显加快,6月15日至6月21日,鸡蛋全国日均价连续6天下降,累计降幅为2.1%。分省区市来看,近七成省区市鸡蛋价格下降,其中河北、山西、天津、内蒙古、宁夏、陕西价格降幅居前,在5.0%-7.5%之间。
按照鸡蛋价格上涨的季节规律性来讲,端午节节前的一段时间,应该会是鸡蛋价格全面上涨的时期,但是今年却一反常态,最近一个月以来的鸡蛋价格走势却可以用“大起大落”来形容。
据分析,前期鸡蛋价格上涨的原因有:
1、前期随着端午节的临近,许多蛋商开始提前储备鸡蛋,导致蛋鸡场的订货量增加,鸡蛋收购量增加。
2、前期南方强降雨天气,导致鸡蛋产量下降,影响许多南方蛋商转到北方收购鸡蛋,致使北方鸡蛋行情走俏。
3、前期蛋价持续低迷,但粮食价格、饲料价格、人工费用等养殖成本因素处于高位,部分养鸡场不得不大批淘汰低产蛋鸡,减少蛋鸡存栏量,导致鸡蛋产量下降,而且高成本也间接拉动了蛋价的上涨。
4、前期受高温天气影响,蛋鸡的产蛋量明显下降,加上高温天气导致蛋鸡疫病增多的因素,鸡蛋产量明显下滑。
5、前期我国部分地区遭遇了冰雹、暴雨等自然灾害,致使不少的鸡棚(舍)遭到不同程度的毁坏,导致蛋鸡死亡率上升。且我国部分地区前有“谷雨”老百姓有集中腌渍咸鸡蛋的习惯,后有端午节(或麦收前)看闺女的习俗。直接导致市场鸡蛋需求量在5月中旬到6月上旬的一个多月的时间里明显增加,导致鸡蛋价格上涨。
各个方面的共同影响,最终使市场表现出,鸡蛋供应不足的局势,在短期内造成了供不应求的局面,使得鸡蛋价格快速上涨。
但是,6月中旬以来全国蛋价下跌态势明显,也就使端午节前鸡蛋价格行情表现为“不升反降”。究其原因,我们可以分析得到以下几点:
1、市物价局平衡市场需求,于是鸡蛋价格开始下降。
2、5月中旬,鸡蛋价格出现上涨态势的时候,导致不少商家和市民因为担心鸡蛋价格会持续上涨,而囤积了大量鸡蛋,也就导致了越是临近端午节,鸡蛋的需求量较小,市场相对饱和,导致鸡蛋价格不断回落。
3、南方水灾结束后,前期收购的鸡蛋数量过大,导致需求量下降,而且市场鸡蛋价格过高,抑制了销售,使得南方市场对北方鸡蛋的需求有所下降,导致鸡蛋价格迅速下降。
4、因前期大量优质鸡蛋被运往南方,致使北方市场上销售的鸡蛋质量普遍下降,导致在市场上销售缓慢,因而也导致鸡蛋价格下降。
但是,端午节之后,我国部分地区表现出稳中待涨的态势。6月24日,山东等地的鸡蛋价格表现为稳中上涨,且走货快。
就市场了解来看,近几日的价格上涨趋势,致使很多养殖户表现出惜售,以及期待后期继续走高的表现。
但据业内人士分析认为,2012年鸡蛋市场仍是供大于求,预计后期鸡蛋价格将逐渐回归理性,处于比较稳定的状态,不会出现“大起大落”。就个人而言,不看好近期行情,毕竟暑期临近,各大高校假期来临,食堂需求量减少,且高温天气持续,不易存蛋,若是鸡蛋质量差,那么势必也会影响市场需求,跟蛋商走货积极性,市场需求少了,走货必然会少,从而也会影响鸡蛋价格,致使蛋价走低。
2012蛋价市场大起大落,让很多养殖户们失去了信心。任何行业都会存在风险,在此建议大家要以平常心对待,提醒广大养殖户们切忌盲目跟风,做事要有自己的主见,正确养殖,相信一切终将过去,我们会迎来蛋价的春天。