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世界上还有哪些国家过端午?搜罗全球端午习俗

时间:2012/6/24 10:13:36 来源:央广网

    据中国之声《全球华语广播网》报道,今天是农历五月初五,端午节,又称端阳节、午日节、五月节等;为纪念诗人屈原,民间还有端午吃粽子,赛龙舟等习俗。

  据说今年端午节是十年来最晚一个端午,这一天曾经是古人驱疫辟邪的日子,民间也有插菖蒲、艾叶、喝雄黄酒等习俗。到今天这个日子已经融入更多的元素连同很多传统一块是沿袭了下来。

  从2008年开始,端午节定为公民的法定假日,这个传统节日背后的文化和历史被日益重视起来,那么海外华人在这个节日里是如何纪念传统的呢?先来看韩国。韩国的端午节和中国一样都是农历五月初五,韩国也称之为"重午"、"重五",这两个(午、五)是不一样的,第一个是午间的午,第二个是一、二、三、四、五的五,或者说"端阳"或者是"五月节"。

  2005年中韩学者之间一度就江陵端午祭"申遗"一件事有过争论,但目前双方已经基本达成一致不再炒了,说中国端午节与江陵端午祭可以和谐共存,良性互动。《全球华语广播网》韩国观察员南黎明就说:虽然"申遗"成功,但是近年韩国对于端午这个节日却淡漠了很多,在韩的华人在这个节日则倾注他们更多的思乡情。

  南黎明:据韩国的史料《三国遗事》记载,端午被人们称为是水濑日,水濑是韩国人干活的时候使用的一种推车,端午节时人们用青蒲的秆来包水濑的把手,其用艾草做成打糕来吃,过去韩国人端午节有上山挖艾草和益母草再把他们晾干的习俗,韩国人尤其是对艾草情有独钟。在民族开国神话当中就有这种说法,说熊吃了一百天的艾草和大蒜然后变成了一个美女,生下了孩子,就是韩国的祖先叫檀君。

  但是跟过去相比,人们对端午的意识现在淡漠了很多,因为端午并不是公休日,所以节日气氛并不浓郁。在韩国的华人有两种,一种是清末来韩国的山东华人,还有就是92年建交之后来韩国的新华侨,每当佳节倍思亲,端午节家人团聚吃粽子的情景总是让身在他乡的华人向往。在韩国,做粽子的材料不容易搞到,但是在那些华人集中居住的地区,粽子依然是端午节生意最红火的品种。端午节,老唐人街和新华人区里的餐厅都会非常的热闹,大家也会三三五五聚在一起,炒两个中国菜,喝上一杯老白干,以安慰一下思乡之情。

  在日本,端午节是阳历的5月5日,也是日本的儿童节。《全球华语广播网》日本观察员黄学清说,在日本的华人还是钟情农历五月初五,他们认为这个日子过端午更正宗。

  黄学清:日本因为已经不使用农历,所以把阳历的5月5日作为端午,日本的传统是在这一天为祝愿男孩子健康成长举行各种仪式,这种风俗最后变成把阳历5月5日定为男孩节,最终也成为的日本的儿童节,是全国的法定公共假期。这一天,人们除了为孩子们过节,还会吃粽子和柏叶饼,粽子的形状和中国的不同是圆锥形的。而在端午,吃柏叶饼是日本特有的风俗,柏叶饼就是用柏叶包着一块糯米年糕,因为柏在新芽生长出来之前旧的叶子不会掉,所以被认为是家族子孙不会断绝,繁衍生息的吉祥之物。

  另外,日本人在这一天还会把菖蒲插在房檐下面或放入洗澡水中,菖蒲叶子的形状像宝剑,日本人相信菖蒲可以辟邪。在日本生活的中国人和华人很少有人把阳历的5月5日当做端午节,还是习惯过中国农历的端午节,这一天很多中国餐馆、中国食品商店都有粽子出售,有新鲜出炉的也有从中国进口的冷冻粽子。

  近年来,国内对传统节日的日益重视也影响在日本生活的华人华侨,一位老华侨就说过阳历端午节总是觉得不正宗,没有过节的感觉,以前国内端午节不放假也是匆匆带过没有什么气氛,而现在这一天国内亲朋好友都在休假,是一个正式的节日了,即使不能和大家一起休假,心里也觉得是在过节。

  一些西方国家虽然不过端午节,也开始"热情拥抱"端午节的标志性节目--赛龙舟。这项充满趣味的运动在美国和俄罗斯、德国等国家甚至非常流行!

  在英国,端午节不仅当地华人很重视,本地人也融入其中。《全球华语广播网》英国观察员侯颖:

  侯颖:端午节是中国的传统节日,在华人聚集的社区、学校都会有一系列的庆祝活动。我就曾经参加过学校华人社团组织的包粽子的活动,在庆祝节日的同时也认识了不少很朋友,不仅仅是中国人还有很多当地的英国学生。随着在英国学习和华人的数量越来越多,这个吃粽子赛龙舟的节日也被英国人熟悉和了解,不少英国人也都会加入到活动中来,特别是赛龙舟,吸引了很多爱好体育的英国人。每到端午节在华人组织龙舟比赛,都能看到很多英国当地人的身影,在伦敦地区举办的龙舟同乐日活动,很多英国人就会直接说happy端午Festival,而不是英文翻译的Dragon Boat Festival。可见端午节已经逐渐深入到英国人的生活当中。

  其实在英国端午节并不仅仅是吃粽子、赛龙州这么简单,有很多华人社团还会组织传统的舞龙、舞狮表演,中国功夫、民族乐器演奏等等,其实对于学习生活在海外的游子,虽然传统节日不能回到祖国,但是能和朋友在异国他乡庆祝这一中国传统节日,也是一种非常难忘的体验。

  端午节吃粽子是中国的传统习俗,其实在国外也有不同的吃粽子习俗。粽子长得不太一样。味道也很不同。

  缅甸人也喜爱吃粽子但和端午节没什么关系,他们是用糯米和原料,用成熟的香蕉和椰蓉做馅,这样做成的粽子酥软甜兹兹的,吃时香味扑鼻令人回味无穷;越南人在端午节吃方形咸粽,这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅颇具闽越风味,还有一种甜粽是用糯米粉捏成粉团将椰汁、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之后蘸上蜜汁或者砂糖吃;

  新加坡人都很爱花,每当有客人来访时客人都会送上几束花,而且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶後面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的,色泽诱人,吃起来味道清香可口;印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究,有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,比较容易消化,很能引起人们的食欲。


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