“这两天正在着手安排今年夏季伏缺菜的种植，以保证伏缺期间市场供应充足、菜价稳定。”昨日，合肥市农委种植业局李俊局长介绍，“去年3600多亩的伏缺菜种植基地，保证了合肥市场的蔬菜供应，菜价在一两个月时间内保持稳定，没有发生蔬菜价格，特别是叶类蔬菜价格大幅度波动的情况。”
面积 基地种植将突破4000亩
“端午节前，合肥市各区已将伏缺菜种植基地的面积上报，端午节后，我们将对报上来的种植基地面积一一实地核查。”李俊介绍，根据最保守的估计，今年伏缺菜种植基地面积将突破4000亩，“是合肥市历年来伏缺菜种植基地面积最大的一次。”此外，合肥市还在舒城县合作共建了500亩的伏缺菜种植基地。
据了解，从2008年开始，为了防止伏缺期间出现蔬菜供应紧张、价格大幅上涨的情况，合肥市一般提前20天左右开始安排伏缺菜生产，稳定市场供应。
品种 20多种叶类菜轮番上场
“夏季的餐桌上，经常出现的是莲藕、土豆、南瓜等耐储存、易运输的蔬菜品种，而我们安排的伏缺菜种植基地种植都是叶类菜，品种达到20多种，主要有青菜、韭菜、菠菜、空心菜等常见叶类菜。”李俊说，本地的莲藕、大葱、南冬瓜，庐江的韭菜、霍山的高山百合、金寨的高山茭白、寿县的青毛豆等伏缺期间也大量供应合肥市场。
据介绍，所有种植基地采用的都是钢架大棚，夏季高温高湿，蔬菜病虫害多，还要配备防虫网、遮阳网、杀虫灯、黄粘板等附属设施，既要让蔬菜成功生长，又要保证蔬菜质量合格，防止农残超标。
价格 伏缺菜价有望保持稳定
去年的价格监测显示，从6月初到8月下旬，20种叶类蔬菜平均批发价格为4.16元/公斤，上下波动幅度不大。
最近半个多月来，合肥及周边地产菜大量上市，日销量占周谷堆整个批发市场45%左右，合肥正进入一年中菜价相对较低的时间段。 “合肥市的伏缺菜种植基地将从6月底7月初开始种植，一般每茬蔬菜20天左右可以上市，也就是说，当梅雨季节结束气温升高菜价开始上涨时，第一批伏缺菜迅速上市，平抑价格。 ”
李俊认为，今年4000多亩的伏缺菜种植基地可以保证每天至少400吨叶类蔬菜上市，加上一些零星的种植，今年伏缺期间蔬菜价格有望保持稳定。(任柳莲 张永)
