名城新闻网讯 根据营养学的原则，一个人一天吃6克盐就足够了，今天卫生部首席健康教育专家在苏表示，苏州人吃盐可是大大超标了。
卫生部首席健康教育专家、中国医师协会会长殷大奎：“中国人现在(盐摄入)普遍超标，平均起来12.4克，你们这儿大概在12.5到13克左右，超标了，凡是口味咸的，高血压患病就高。”
一个人一天只需要吃6克盐，相当于一啤酒瓶盖的量，盐吃多了，可不光会患高血压，患胃肠癌的风险也会高出三到四倍。今天，卫生部首席健康教育专家殷大奎在苏讲课时提出，合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡是健康四大基石，一个人的健康和生命长短，60%跟自己的生活习惯有关，其余40%才是遗传因素和环境因素。他今年70多岁，身体依旧健朗，秘诀之一就是吃鸡蛋。
卫生部首席健康教育专家、中国医师协会会长殷大奎：“对健康人来说，包括健康的老年人，每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，对你身体是有好处的，本人这二三十年了，每天一个鸡蛋，有高脂血症，不一定每天吃，一周吃三个、四个。”
