2012年鸡蛋市场仍是供大于求，后期鸡蛋价格将逐渐回归理性

2012年鸡蛋市场仍是供大于求，后期鸡蛋价格将逐渐回归理性
一、鸡蛋价格回落 一斤降两三毛
    随着端午节日益临近，市民对蔬菜、水果等农副产品的需求不断增加。6月18日上午，记者在鲁北蔬菜批发市场了解到，近几日蔬菜、水果零售价格比较平稳，并未受节日因素影响出现大的波动。同时，前期价格持续上涨的鸡蛋也出现小幅回落。
　　鸡蛋价格近半个月来首次下降
　　记者在农贸市场上了解到，之前一直持续上涨的鸡蛋价格，近几日出现小幅回落，这也是近半个月来价格首次下滑。鲁北蔬菜批发市场当天鸡蛋零售价格在每斤4.3元左右，有的摊位价格已经降至4.0元每斤。
　　该农贸市场鸡蛋零售商林女士说，“鸡蛋零售价降了有三、四天了，4块6一斤、4块5一斤、4块3一斤，一毛、两毛慢慢降下来的。昨天卖的还是4块3一斤，今天的零售价格就成了4块钱一斤了。”
　　同时不少鸡蛋零售商表示，近几日，鸡蛋零售价格下滑，前来购买鸡蛋的市民比往日多出不少。“听说鸡蛋价格降了好几毛钱，再加上马上端午节了，说是价格可能还会反弹，先买些放冰箱。”市民赵女士说。
　　目前鸡蛋价格出现小幅下滑，在临近端午节期间是否还继续回落呢？一位业内人士表示，受节日因素影响，节日期间价格可能会出现小幅反弹。虽然近几日鸡蛋价格小幅下滑，但总体比较平稳，遇到节日价格有一定上涨空间，估计会出现在距离节日一两天时或节日期间。
　　多数蔬菜价格比较平稳，时令水果价格普降
　　记者在鲁北蔬菜批发市场了解到，虽然离端午节还有不到一周的时间，但是近期多家农贸市场蔬菜零售价格并未出现明显波动，各类蔬菜价格比较稳定，与上周零售价格基本持平。辣椒、茄子、西芹、菠菜、油菜等多数蔬菜价格基本维持在每斤1元—2元左右。
　　“这两天多数蔬菜和上周相比，价格上没有很大波动，这一、两个月，菜价一直比较稳定，不像冬天里价格大起大落的。菠菜、油菜一些绿叶类蔬菜基本上都是8毛钱、1块一斤，其他的像茄子、辣椒、豆角等也都1块多钱。现在菜基本都是一、两块钱一斤，除了大蒜、大葱之外，两块钱往上的菜真不多了。”该蔬菜批发市场张师傅告诉记者。
　　据了解，近期各类夏季时令水果价格普降，降幅在25%左右。“各种水果大批量上市，价钱就开始降。油桃、荔枝都是降得比较厉害的，油桃从七、八块钱一斤，已经降到4块多钱一斤了，甜瓜、香瓜也从三块多一斤降到现在2块来钱一斤，品种不是很甜的瓜也就一块来钱一斤。”鲁北蔬菜批发市场一水果商李女士说。
二、鸡蛋价格连续两周下降字号
　　来势汹汹的“火箭蛋”蹿升速度快，下落的速度也同样不慢。昨日，记者从新发地农产品批发市场和八里台农产品市场获悉，上周（6月11日至17日），本市鸡蛋价格环比下降6.34%。经过了连续2周的大幅度降价，目前鸡蛋的批发价已降至每斤4元以下，“火箭”行情终结。
　　据新发地统计数据显示，上周本市鸡蛋价格延续了之前快速回落的走势。本月15日，新发地鸡蛋批发价已经降到了每斤3.9元，跌破4元大关，对比6月8日时每斤4.3元的价格，周环比下降了6.34%，并继续呈快速下降的走势。新发地市场部负责人表示，目前南方地区市场上的鸡蛋价格虽然较高，但消费量下降，需求量也不断萎缩。同时，北方产区的鸡蛋质量也比之前有所下降，议价能力不足。经过连续2周的下降，目前北方市场上鸡蛋的“火箭”行情已经结束。
　　受到雷雨天气影响，上周本市蔬菜价格则相对平稳，周加权平均价为每斤1.035元，周环比下降0.96%，降幅并不明显。
三、供大于求 后期鸡蛋价格将逐渐回归理性
 
　　前期由于亏损和鸡病导致的蛋鸡存栏减少、高温天气导致的产蛋率下降、蛋贩和企业为备端午节之需增加采购量、鸡蛋价格快速上涨养殖户的惜售等，导致鸡蛋价格5月下旬至6月初的快速上涨。
　　自6月6日起鸡蛋价格开始小幅回落，全国鸡蛋收购均价由最高时的8.20元/公斤下滑至7.4元/公斤，下降0.8元/公斤。
　　2010年7月一直持续到2012年的12月蛋鸡养殖长达1年半时间盈利，蛋鸡养殖量较大幅度增加。据中国禽业分会监测的数据显示，重点监测企业2011年商品代蛋雏鸡的销量同比增加25-30%，在产商品代蛋鸡的平均存栏量为14亿只左右。
　　我们认为2012年鸡蛋市场仍是供大于求，后期鸡蛋价格将逐渐回归理性，小幅下降，约在6.5-7.5元/公斤左右。