冬吃萝卜夏吃姜 夏季养生吃生姜的七大好处

     生姜一直倍受广大劳动人民喜爱，民间关于生姜的记载和谚语很多，宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”，由此生姜的保健疗效可见一斑。同时关于“冬吃萝卜夏吃姜，无病消灾寿命长”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”、“晨吃三片姜，赛过人参汤”等谚语也为大家所熟知。中医认为生姜辛温，入肺、胃、脾经，主要功用驱风散寒，健脾开胃，夏日本为炎热之季，为何还要食用辛辣之生姜呢？这主要和夏季人们的饮食及生活习惯有关。生姜能够治疗风寒感冒，食欲不振，呕吐痰饮，喘咳，胀满，泄泻，解半夏、天南星及鱼蟹毒。

　　现代科学研究表明，生姜化学组成复杂，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样。