第八届世界方便面峰会日前在天津举行。来自峰会的消息显示,到2015年,我国方便食品的制造规模将达5300亿元人民币,其中方便面行业的销售收入将达1000亿元。近年来,我国方便面市场发展迅速,工信部消费品工业司司长王黎明说,去年我国内地方便面产量已接近500亿包,约占全球产量的近一半。来自世界方便面协会的数据显示,今年一季度,中国方便面总产量达198.4万吨,较去年同期增长18.31%,远超日本,成为世界最大方便面生产国和消费国。