6月15日，市食品药品监督管理局在宣化区召开餐饮服务食品安全监督量化分级管理现场会，进一步推进该项工作的进行。今后，市民到饭店就餐可直接查看食品安全公示牌，上面将公示代表优秀、良好、一般的大笑、微笑和平脸三种卡通形象。
动态等级和年度等级相结合
餐饮服务食品安全等级分为动态等级和年度等级。动态等级为餐饮监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况监督检查结果的评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。不予评定动态等级的，用“整改中”字样表示。 年度等级为餐饮监管部门对餐饮服务单位过去12个月食品安全管理状况的综合评价，分为优秀、良好和一般三个等级，分别用A、B和C三个字母表示。
年底量化分级管理率将达80%
预计6月底前，以城区学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位和中央厨房、旅游景区餐饮服务单位为重点，完成这些单位的首个动态等级和年度等级评定，并确定分级监管措施。 11月底前，以大型以上餐馆、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业为重点，完成这些单位的首个动态等级和年度等级评定，并确定分级监管措施。 市食品药品监督管理局相关负责人表示，力争用2年时间，在全市建立规范的餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，合理配置食品安全监管资源，实现对食品安全风险度高、信誉度低、问题突出、群众意见较大的餐饮单位的重点监管，到今年年底，全市餐饮服务单位实现食品安全监督量化分级管理率达80%以上，学校食堂量化分级管理率达100%（含学校食堂和托幼机构）。
不挂公示标牌将被曝光
按照有关规定，评定餐饮服务单位的首个动态等级和年度等级，并使用新的餐饮服务食品安全等级公示牌，在餐饮服务单位大厅等显著位置予以公示，在本辖区监管部门网站上公开有关信息。 对不按要求张贴、悬挂、摆放或擅自篡改、毁坏餐饮服务食品安全等级公示标牌的，将在本辖区新闻媒体或监管部门网站上予以公布。
（王映华 王磊）
